歲末迎新之時(shí)，永輝超市的“胖東來(lái)模式”在南京又邁出重要一步。

12月31日，永輝超市南京萬(wàn)達(dá)茂店完成全面升級(jí)后正式開(kāi)業(yè)，成為仙林區(qū)首家采用“胖東來(lái)模式”的永輝門店。這次改造聚焦商品體系的深度優(yōu)化，力求為棲霞區(qū)及仙林大學(xué)城周邊的消費(fèi)者打造一個(gè)融合網(wǎng)紅商品、本地特色美食與高性價(jià)比的品質(zhì)生活新場(chǎng)所。

商品體系深度優(yōu)化：結(jié)構(gòu)調(diào)整超40%，鮮食與進(jìn)口商品占比顯著提升

本次煥新的核心是對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)性調(diào)整。門店對(duì)原有近萬(wàn)種商品進(jìn)行篩選，下架4920個(gè)單品，同時(shí)新增8188種新商品，新增比例達(dá)41.2%。調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)已接近胖東來(lái)模式的80%，實(shí)現(xiàn)了從商品種類到品質(zhì)的全面升級(jí)。

值得注意的是，店內(nèi)專門設(shè)置了“胖東來(lái)自有品牌專區(qū)”，集中展示DL精釀黑啤酒、DL橙汁、DL多口味燕麥脆禮盒、DL快熟燕麥片等熱門商品，讓仙林居民在家門口就能買到這些廣受好評(píng)的品質(zhì)好物。

變化明顯的兩個(gè)板塊是：進(jìn)口商品占比提升至12.2%，豐富了全球美食選擇；烘焙、熟食等鮮食占比從5%大幅提升到23%，成為提升消費(fèi)體驗(yàn)的關(guān)鍵。特色熟食區(qū)既有胖東來(lái)同款的韓式炸雞、臧營(yíng)橋燒雞，也有南京鹽水鴨、六合豬頭肉等本地美食，還補(bǔ)充了四川缽缽雞、日邦壽司等多元風(fēng)味。烘焙區(qū)主打草莓盒子蛋糕、抹茶紅豆舒芙蕾、法式水果塔等高顏值甜點(diǎn)，為日常消費(fèi)增添溫馨感。

在提升商品品質(zhì)的同時(shí)，門店通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈，保持高頻民生商品的“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”。比如，蔬果區(qū)的霜打白菜售價(jià)0.79元/斤，七寶青0.99元/300g，砂糖橘3.99元/斤，五谷雜糧蛋20枚9.9元，水產(chǎn)區(qū)鮮活淡水鱸魚13.9元/條，鮮活花蛤每斤7.9元。

生鮮商品堅(jiān)持“安全、健康、品質(zhì)”的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)選高山、有機(jī)等特色食材，并及時(shí)上架智利車?yán)遄?、丹東草莓等應(yīng)季水果。此外，永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”系列全新推出，涵蓋洗衣液、大米、紙巾等日常用品，以高性價(jià)比鞏固“國(guó)民永輝”的品牌基礎(chǔ)。

購(gòu)物空間與服務(wù)升級(jí)：細(xì)節(jié)優(yōu)化，打造舒適便捷的購(gòu)物體驗(yàn)

購(gòu)物環(huán)境也同步升級(jí)。通過(guò)取消固定動(dòng)線、拓寬通道、降低貨架高度，營(yíng)造出開(kāi)闊通透的購(gòu)物氛圍。服務(wù)細(xì)節(jié)充滿溫度：增設(shè)配備直飲水、微波爐、充電寶的顧客休息區(qū)；提供肉禽切配、海鮮加工等免費(fèi)服務(wù)；在調(diào)味區(qū)放置放大鏡、試鞋區(qū)提供一次性襪套……全方位提升購(gòu)物的安心感與便利性。

門店嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)部分熟食、烘焙等鮮食商品實(shí)行限時(shí)折扣與當(dāng)日清貨制度，確保無(wú)隔夜商品。同時(shí)，門店重視員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)，升級(jí)后團(tuán)隊(duì)規(guī)模擴(kuò)大，入職滿一年的員工可享受10天帶薪年假、免費(fèi)餐食等福利，還能共享門店發(fā)展成果，以此激發(fā)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的積極性。

隨著元旦、春節(jié)的臨近，門店已啟動(dòng)節(jié)日商品保障計(jì)劃，備足優(yōu)質(zhì)貨品迎接采購(gòu)高峰。備貨不僅包括車?yán)遄?、草莓、?yōu)質(zhì)牛羊肉等傳統(tǒng)熱門商品，還引入了東星斑、帝王蟹等高端水產(chǎn)及多種禮盒套裝，滿足家庭聚餐、禮品贈(zèng)送及企業(yè)福利采購(gòu)等多元需求，努力成為仙林市民信賴的一站式年貨采購(gòu)首選地。

永輝南京萬(wàn)達(dá)茂店的煥新開(kāi)業(yè)，不僅填補(bǔ)了仙林區(qū)高品質(zhì)體驗(yàn)式超市的空白，更通過(guò)扎實(shí)的商品優(yōu)化和人性化服務(wù)，深度融入社區(qū)，成為周邊居民信賴的“品質(zhì)生活伙伴”。

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