出品/時(shí)代周報(bào)

撰文/劉婷

今年8月完成品牌更名后，超盒算NB再推重磅舉措。

11月24日，盒馬旗下平價(jià)社區(qū)超市品牌超盒算NB正式在官網(wǎng)開通加盟通道，這是該品牌首次對(duì)外開啟加盟合作。據(jù)時(shí)代周報(bào)記者了解，超盒算NB目前已進(jìn)入全國(guó)約12個(gè)城市布局。

同日，盒馬同步啟動(dòng)“合盒共生”合作伙伴成長(zhǎng)計(jì)劃，計(jì)劃在3年內(nèi)培育10個(gè)年銷售額突破10億元的合作伙伴，同時(shí)助力100家供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)3年內(nèi)銷售額增長(zhǎng)3倍的目標(biāo)。具體合作中，盒馬將向商品合作伙伴開放全渠道用戶數(shù)據(jù)洞察、供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施及AI決策平臺(tái)，雙方將共同開展商品開發(fā)工作。

這一系列動(dòng)作意味著，在今年8月完成從“盒馬NB”到“超盒算NB”的品牌升級(jí)后，盒馬正式進(jìn)入穩(wěn)步擴(kuò)張的新階段。時(shí)代周報(bào)記者獲悉，超盒算NB目前保持每月新增20家以上門店的速度，僅9月單月就新增30家門店。截至當(dāng)前，盒馬體系在全國(guó)已擁有近500家盒馬鮮生門店，以及超過(guò)350家超盒算NB門店。

在“硬折扣”成為零售業(yè)熱點(diǎn)的當(dāng)下，超盒算NB的核心競(jìng)爭(zhēng)力備受關(guān)注。據(jù)時(shí)代周報(bào)記者了解，超盒算NB的核心優(yōu)勢(shì)仍在于其自有品牌商品體系，占比接近60%；品牌內(nèi)部遵循“三高、三低”的經(jīng)營(yíng)原則，即高坪效、高人效、高品效，同時(shí)實(shí)現(xiàn)低售價(jià)、低損耗、低毛利，通過(guò)提升供應(yīng)鏈效率來(lái)獲取價(jià)格優(yōu)勢(shì)，精準(zhǔn)鎖定務(wù)實(shí)消費(fèi)群體。

從行業(yè)層面來(lái)看，硬折扣業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)正在快速凸顯。從全球市場(chǎng)觀察，硬折扣超市具備穿越經(jīng)濟(jì)周期的能力，日本和歐洲市場(chǎng)均已涌現(xiàn)出一批成熟的代表性企業(yè)。相比之下，中國(guó)硬折扣市場(chǎng)的滲透率目前僅為8%，遠(yuǎn)低于德國(guó)的42%和日本的31%，市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力巨大。與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)理性消費(fèi)觀念的加速普及，“質(zhì)價(jià)比”逐漸成為消費(fèi)者的核心需求，硬折扣業(yè)態(tài)也因此受到廣泛青睞。

自今年8月起，盒馬將原盒馬NB升級(jí)為硬折扣超市超盒算NB，美團(tuán)推出自有硬折扣品牌“快樂(lè)猴”，京東也開始布局線下硬折扣門店?；ヂ?lián)網(wǎng)大廠的集中入局，使得國(guó)內(nèi)硬折扣市場(chǎng)直接迎來(lái)與德國(guó)硬折扣巨頭奧樂(lè)齊的正面競(jìng)爭(zhēng)。

零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，從奧樂(lè)齊、超盒算NB當(dāng)前的門店規(guī)模來(lái)看，未來(lái)十年硬折扣市場(chǎng)仍有巨大的增長(zhǎng)空間，“行業(yè)目前還處于崛起初期，真正的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于供應(yīng)鏈能力和自有品牌研發(fā)能力”。

加盟體系是超盒算NB本輪擴(kuò)張的重要支撐。時(shí)代周報(bào)記者了解到，超盒算NB首批開放加盟的城市包括上海、杭州、嘉興和湖州。加盟選址有明確要求：門店面積需在500—650平方米，門寬不低于12米，層高3.5米以上；周邊1公里范圍內(nèi)常住人口需達(dá)到4萬(wàn)以上；交通需便利，可滿足電動(dòng)車、小汽車、貨車的停泊需求；電力供應(yīng)需達(dá)到200千瓦以上，且具備上下水及排煙條件。

不過(guò)，成為超盒算NB加盟商的資金門檻并不低。以600平方米的標(biāo)準(zhǔn)門店為例，加盟需要支付品牌使用費(fèi)5萬(wàn)元/年、履約及貨款保證金80萬(wàn)元、裝修費(fèi)用約90萬(wàn)元、設(shè)備費(fèi)用約90萬(wàn)元，累計(jì)初始投入約265萬(wàn)元。此外，加盟商還需承擔(dān)門店租金、員工工資等日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

“硬折扣模式依賴深度整合的經(jīng)營(yíng)體系，需要實(shí)現(xiàn)低成本、高效率運(yùn)營(yíng)，同時(shí)自有品牌占比要高?！鼻f帥表示，這背后依托的是系統(tǒng)化的運(yùn)營(yíng)能力。他指出，超盒算NB在盒馬體系內(nèi)已孵化三年多，并于今年8月完成品牌升級(jí)，這表明其單店盈利模型已得到驗(yàn)證，整體運(yùn)營(yíng)體系趨于成熟，具備規(guī)模化復(fù)制的基礎(chǔ)。

硬折扣賽道是否會(huì)重現(xiàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)式的價(jià)格大戰(zhàn)？莊帥認(rèn)為，硬折扣的核心是通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈降低成本，而非依賴價(jià)格戰(zhàn)。“消費(fèi)者需要的是性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)商品，而非單純的低價(jià)商品。因此，這更像是供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，而非傳統(tǒng)意義上的價(jià)格戰(zhàn)?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，硬折扣賽道正從單點(diǎn)模式驗(yàn)證階段進(jìn)入體系化競(jìng)爭(zhēng)階段。

艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，超盒算NB開放加盟后，將對(duì)行業(yè)格局產(chǎn)生顯著影響。一方面，硬折扣業(yè)態(tài)本身在價(jià)格與品質(zhì)上的優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步擴(kuò)大賽道規(guī)模；另一方面，頭部品牌的加速擴(kuò)張，也會(huì)對(duì)區(qū)域性折扣品牌、社區(qū)小店及傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)形成壓力，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入更體系化的競(jìng)爭(zhēng)階段。

在此背景下，折扣店的核心競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在哪些方面？張毅認(rèn)為，折扣店的立身之本在于對(duì)供應(yīng)鏈的深度把控，包括直接對(duì)接產(chǎn)地或工廠、減少中間環(huán)節(jié)、降低成本，同時(shí)通過(guò)高效物流提升生鮮等高頻商品的周轉(zhuǎn)效率。此外，精細(xì)化的成本控制與自有品牌打造能力同樣關(guān)鍵。從加盟商角度來(lái)看，薄利模式下的盈利與競(jìng)爭(zhēng)平衡是一大挑戰(zhàn)，而如何在標(biāo)準(zhǔn)化管理與本地化運(yùn)營(yíng)之間找到適配方式，也將直接影響投入回報(bào)周期。

談及硬折扣賽道的最終競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵，張毅表示，供應(yīng)鏈能力仍是最核心的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，既包括供應(yīng)鏈的深度，也包括其靈活性。同時(shí)，自有品牌的研發(fā)與快速迭代能力將決定品牌能否長(zhǎng)期立足；隨著加盟體系的擴(kuò)大，品控能力也將成為影響品牌長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力的核心因素。

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