塑料飯盒是日常常見(jiàn)用品，寒冬時(shí)節(jié)想熱飯，這些包裝的食物到底能不能加熱呢？

今天，我們邀請(qǐng)到上海市疾病預(yù)防控制中心的蔡華副主任醫(yī)師、何青霖醫(yī)師和胡逸歡醫(yī)師，教大家讀懂塑料包裝上的標(biāo)識(shí)。

箭頭、數(shù)字、字母讓人眼花繚亂？

讀懂標(biāo)識(shí)是關(guān)鍵

三個(gè)箭頭首尾相連的三角形標(biāo)志代表可回收循環(huán)利用。

通常這個(gè)三角形中間會(huì)有數(shù)字，這是塑料種類(lèi)的標(biāo)志代碼，用1-7的數(shù)字加英文縮寫(xiě)來(lái)表示塑料所用的樹(shù)脂類(lèi)型。

“1”對(duì)應(yīng)PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯），常見(jiàn)于礦泉水瓶、飲料瓶，最高耐熱70℃，別重復(fù)使用。

“2”是HDPE（高密度聚乙烯），像洗護(hù)用品瓶、藥瓶常用這種材質(zhì)，最高耐熱110℃，不建議裝食品。

“3”為PVC（聚氯乙烯），常見(jiàn)于塑料盒、玩具，不建議盛放食品。

“4”是PE（聚乙烯），自封袋、保鮮膜常用這種材質(zhì)，不建議重復(fù)使用。高溫下會(huì)熱熔，不能用塑料袋裝過(guò)熱食物，微波爐加熱前要取下保鮮膜。

“5”對(duì)應(yīng)PP（聚丙烯），這是唯一能進(jìn)微波爐的塑料材質(zhì)，外賣(mài)盒常用，往往標(biāo)有“微波爐適用”，可放入微波爐加熱。

“6”是PS（聚苯乙烯），碗裝泡面盒、塑料刀叉常用，別接觸高溫食物，可裝常溫或冷藏食物。

“7”代表OTHER（其他類(lèi)塑料制品），包含多種不同材質(zhì)的塑料，特性差異大。

目前相對(duì)安全的PPSU（聚亞苯基砜）、Tritan（共聚酯材料）也屬于第7類(lèi)塑料，廣泛用于奶瓶、太空杯等。

溫度太低也有問(wèn)題？

這點(diǎn)要留意

很多人知道塑料制品“怕熱”，但用一次性塑料袋（PE）裝鮮肉放進(jìn)冰箱冷凍，也存在安全隱患。

塑料袋和肉緊貼，長(zhǎng)時(shí)間低溫會(huì)變“脆”，解凍時(shí)可能被撕碎黏在肉表面，進(jìn)而被人誤食。

而且食品級(jí)PE塑料袋一般只適合短暫使用，長(zhǎng)期接觸油脂容易分解。

分裝冷凍食材，建議選可重復(fù)使用的食品級(jí)冷凍袋或容器。

讀懂塑料制品標(biāo)識(shí)，能幫我們正確選擇，避免使用不當(dāng)帶來(lái)的健康隱患。

不過(guò)還是友情提示，建議在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)陶瓷、玻璃或不銹鋼容器，代替塑料制品盛放食品。

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原標(biāo)題：《寒冷的天氣里想吃口熱乎的？加熱前先要看清標(biāo)識(shí)哦！》

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