歡迎收聽“臨界點”播客！

本期節(jié)目聚焦一種不起眼卻能量巨大的小蟲子——黑水虻。它或許是破解中國廚余垃圾難題的關(guān)鍵角色，你可能從未聽聞，但它正在悄然改變城市垃圾處理的格局。

2019年起，深圳大梅沙萬科中心便啟用黑水虻系統(tǒng)處理園區(qū)廚余。如今，深圳市鹽田區(qū)的廚余垃圾已全部交由黑水虻及配套技術(shù)體系處置。這不僅是技術(shù)層面的突破，更是循環(huán)經(jīng)濟、政策推動與影響力投資交織的完整敘事。

-本期對談-

主播

刁凡超 澎湃新聞時事與評論中心記者、《臨界點》主理人

嘉賓

連娟 萬科公益基金會項目經(jīng)理

劉敏 “熊家客廳”主播、資深媒體人

-時間軸-

00:19 昆蟲蛋白能否成為未來可持續(xù)蛋白來源

06:10 昆蟲食品的未來發(fā)展前景探討

10:59 廚余垃圾處理困境與黑水虻的解決方案

15:09 黑水虻處理廚余垃圾的商業(yè)價值分析

22:35 家庭餐廚垃圾能否通過養(yǎng)殖黑水虻解決

28:21 西二旗小學與深圳鹽田區(qū)廚余垃圾處置模式分享

34:42 轉(zhuǎn)化財政壓力，挖掘替代物的潛在價值

38:32 黑水虻養(yǎng)殖的價值與面臨的挑戰(zhàn)

41:25 生物技術(shù)對城市生活的影響展望

結(jié)束語

本期我們從寵物飼料談到城市垃圾站，再延伸至未來餐桌。小小的黑水虻如同鑰匙，為我們開啟了理解循環(huán)經(jīng)濟、可持續(xù)生活與未來食品的窗口。它提示我們，解決宏大的環(huán)境問題，答案或許就蘊藏在自然的智慧之中。

錄制與剪輯：史含偉

海報制作：白浪

海報制作 白浪

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