近日，我區(qū)高新區(qū)恒順路上的一家黃燜雞米飯店鋪后廚突發(fā)火災，危急時刻，周邊商戶、外賣小哥等熱心群眾迅速行動，合力將火撲滅，避免了險情擴大。

當天下午16時30分左右，該店后廚起火，火勢短時間內快速蔓延，濃煙不斷冒出。店主朱嬋因初次經(jīng)營餐飲缺乏經(jīng)驗，急忙向周邊求助。據(jù)她回憶，當時正在后廚燒菜，鍋中有油且加了水，因火候沒控制好突然起火。

隔壁阿胡子大排檔老板高維強聽到求助后，立刻沖進濃煙彌漫的廚房。他深知煤氣罐的危險，第一時間關掉煤氣閥門，將煤氣罐搬到安全區(qū)域，隨后又和他人一起拉斷電閘，消除了兩大危險源。高維強有二十多年餐飲經(jīng)驗，加上社區(qū)常宣傳防火知識，讓他能冷靜應對。

救火時，油鍋中的熱油爆濺出來燙傷了高維強的手，但他顧不上疼痛，繼續(xù)參與滅火。他說當時只想著盡快把火滅掉，沒在意手上的傷。

外賣小哥張健當時正在路邊等單，看到濃煙后立即拿起店鋪門口的滅火器沖進廚房幫忙。他知道油鍋著火不能用水，只能用干粉滅火器。由于常年在附近跑單，和周邊商戶都很熟悉，所以毫不猶豫地伸出援手。

隔壁彩票店的姜愛軍也迅速送來店里的滅火器支援。在大家的共同努力下，不到20分鐘明火就被徹底撲滅。

火災發(fā)生初期，悸動奶茶店的于進進已及時撥打119報警。消防車趕到時火勢已得到控制，消防人員隨后對現(xiàn)場進行了全面排查，確保無復燃可能。

冬季是火災高發(fā)期，在此提醒大家要時刻注意消防安全，防范各類隱患。

記者：陳憶文、楊季峰

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