11月21日，咸寧首家永輝超市胖東來(lái)模式調(diào)改店在咸安區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)全新開(kāi)業(yè)。該店通過(guò)商品重構(gòu)、服務(wù)升級(jí)和空間煥新，為市民帶來(lái)全新購(gòu)物體驗(yàn)，成為區(qū)域消費(fèi)新地標(biāo)。

近年來(lái)，咸寧緊跟消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，圍繞“便利消費(fèi)、品質(zhì)生活”目標(biāo)，大力推進(jìn)商業(yè)體系建設(shè)，積極鼓勵(lì)新興業(yè)態(tài)落地。永輝胖東來(lái)模式調(diào)改店作為“一刻鐘便民生活圈”示范項(xiàng)目，選址咸寧萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，地處咸安區(qū)核心位置——淦河大道與明珠路交匯處。這里輻射周邊碧桂園、溫泉城區(qū)等高品質(zhì)住宅群，擁有穩(wěn)定且消費(fèi)力較強(qiáng)的常住人口。此外，門(mén)店臨近政府機(jī)關(guān)、學(xué)校和咸寧著名溫泉旅游區(qū)，能有效連接本地居民和外來(lái)游客，實(shí)現(xiàn)“商旅融合”，為區(qū)域商業(yè)注入新活力。

商品重構(gòu) 品質(zhì)煥新

調(diào)改后的門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積達(dá)2850平方米，商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)性升級(jí)。據(jù)門(mén)店負(fù)責(zé)人介紹，店內(nèi)原有10686支商品中，4097支被優(yōu)化下架，同時(shí)新增4749支精選單品，換新比例超42%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已達(dá)胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，其中進(jìn)口商品占比15%，烘焙、熟食等鮮食比例從7%大幅提升至25%，更符合家庭日常高頻消費(fèi)需求。

生鮮板塊是此次升級(jí)的核心亮點(diǎn)。蔬菜區(qū)精選氧心園乳黃瓜、草莓番茄等高品質(zhì)蔬果，還引入東源興品牌菌菇、榴蓮蜜薯、甜桿西蘭花等特色品種，滿(mǎn)足多樣烹飪需求。水果區(qū)匯聚空運(yùn)樹(shù)熟榴蓮、串茄/春沐源番茄等熱門(mén)品類(lèi)，與佳農(nóng)、佳沃、怡顆莓、都樂(lè)等知名品牌合作，豐富果盤(pán)選擇。初冬時(shí)節(jié)，智利車(chē)?yán)遄雍偷|紅顏草莓已上架，為餐桌增添時(shí)令美味。

肉禽區(qū)注重品質(zhì)升級(jí)，主打進(jìn)口牛肉、潮汕牛肉、氣調(diào)豬肉及可生食雞蛋等高標(biāo)準(zhǔn)單品；水產(chǎn)區(qū)引進(jìn)挪威三文魚(yú)、帝王蟹、東星斑、九節(jié)蝦等中高端海鮮，提升家庭餐飲品質(zhì)。

熟食區(qū)推出牛肉條、小甜腸、韓式炸雞等即食美味；烘焙區(qū)上新草莓盒子、桂花豐收的喜悅等網(wǎng)紅單品，成為年輕消費(fèi)者打卡地。

在品質(zhì)升級(jí)的同時(shí)，門(mén)店推行“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”戰(zhàn)略，精選高頻民生商品。如香蕉每斤2.59元，五谷雜糧雞蛋20枚9.9元等，讓品質(zhì)生鮮走進(jìn)百姓家。

此外，門(mén)店還開(kāi)啟了“永輝有料火鍋局”主題活動(dòng)。店長(zhǎng)表示，冬季是吃火鍋的好時(shí)候，希望讓顧客在永輝一站式購(gòu)齊火鍋食材?；顒?dòng)圍繞“味道超有料、食材超有料、體驗(yàn)超有料”，提供多樣鍋底選擇，嚴(yán)選全球優(yōu)質(zhì)食材，設(shè)立六大專(zhuān)區(qū)。線(xiàn)下還設(shè)置場(chǎng)景化陳列專(zhuān)區(qū)，通過(guò)試吃互動(dòng)，讓顧客感受冬日火鍋的便捷與熱鬧。

食百區(qū)域聚焦一二線(xiàn)知名品牌，同時(shí)強(qiáng)化自有品牌矩陣。胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)展示DL精釀黑啤酒、DL新疆長(zhǎng)絨棉白色方巾等口碑商品；永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也得到強(qiáng)化，“品質(zhì)永輝橙汁”等新品受消費(fèi)者歡迎。

空間優(yōu)化體驗(yàn)升級(jí)，服務(wù)入微細(xì)節(jié)制勝

此次調(diào)改讓購(gòu)物環(huán)境有了質(zhì)的提升。門(mén)店取消強(qiáng)制動(dòng)線(xiàn)，拓寬主通道，降低中島貨架高度，精簡(jiǎn)層數(shù)，營(yíng)造“無(wú)壓力”購(gòu)物空間。同時(shí)設(shè)置雙進(jìn)出口，優(yōu)化顧客動(dòng)線(xiàn)，提高購(gòu)物便捷性。

門(mén)店深入學(xué)習(xí)胖東來(lái)服務(wù)理念，在顧客休息區(qū)增設(shè)身高測(cè)量?jī)x、血壓儀等便民設(shè)施，還設(shè)置寵物安置區(qū)。肉禽區(qū)提供定制加工服務(wù)，海鮮區(qū)提供清洗、打氧等高端服務(wù)。細(xì)節(jié)之處盡顯用心，如調(diào)味品貨架配放大鏡，連卷袋旁放濕手器等，獲顧客廣泛好評(píng)。

在食品安全管理上，門(mén)店嚴(yán)格執(zhí)行“468”鮮度標(biāo)準(zhǔn)，部分品類(lèi)日清折價(jià)，確保商品新鮮安全。

員工賦能 溫暖同行

調(diào)改后門(mén)店員工數(shù)量從80人增至150人，平均薪酬提高。員工服務(wù)滿(mǎn)一年可享10天帶薪年假，門(mén)店配備休息室、培訓(xùn)室等，并提供免費(fèi)員工餐。永輝推行“工匠計(jì)劃”，通過(guò)技工認(rèn)證和定制化培訓(xùn)提升員工專(zhuān)業(yè)能力，為品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型提供人才支持。

門(mén)店蔬果區(qū)員工小劉表示，現(xiàn)在工作環(huán)境更好，福利更完善，工作更有干勁。

咸寧萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店店長(zhǎng)稱(chēng)，他們不僅是開(kāi)超市，更是打造連接品質(zhì)生活與本地需求的體驗(yàn)空間。希望通過(guò)全面升級(jí)，重新定義咸寧市民的日常購(gòu)物，推動(dòng)區(qū)域消費(fèi)升級(jí)。

未來(lái)，永輝超市將堅(jiān)持“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”定位，用心打磨商品，守護(hù)煙火氣，讓品質(zhì)零售融入百姓生活，助力咸寧消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)。

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