1月3日，根據(jù)中國食品有限公司（中糧可口可樂大股東）與太古公司發(fā)布的公告顯示，雙方收購可口可樂中國不含氣飲料業(yè)務的交易已于2023年1月1日完成。

公告內(nèi)容

簡單地說，可口可樂賣掉了在中國的不含氣飲料業(yè)務。

這里的不含氣飲料業(yè)務，指的是可口可樂中國系統(tǒng)位于13個城市的不含氣飲料生產(chǎn)型公司和分公司，包括機能水、果汁、茶飲料、含乳飲料及咖啡，由中國內(nèi)地各省份的裝瓶商負責經(jīng)銷。

主要品牌有美汁源、水動樂、純悅、淳茶舍、Costa咖世家（瓶裝飲料）等。

賣掉≠徹底不干了，而是將生產(chǎn)灌裝業(yè)務交給了其他企業(yè)。

可口可樂的業(yè)務模式，并不復雜：生產(chǎn)糖漿，交給灌裝廠制成飲料，再分銷給各個渠道，最終送到消費者手中。

其中的灌裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)，可口可樂采取的是自持+授權模式。

比如在中國，可口可樂曾經(jīng)直接運營10家灌裝廠，占據(jù)約1/3的市場，其余灌裝廠則分別掌握在可口可樂與太古、中糧合資的公司手里。

可口可樂在中國的一座灌裝廠

現(xiàn)在，除了賣掉中國的灌裝廠，可口可樂在全球各地都開啟了賣賣賣模式。

比如，將越南和柬埔寨的可口可樂裝瓶業(yè)務賣給了太古公司。

根據(jù)可口可樂的計劃，公司未來將讓瓶裝業(yè)務100%歸于特許經(jīng)營。

也就是說，可口可樂將徹底拋棄灌裝這一環(huán)節(jié)。

做企業(yè)，講究的是一個規(guī)模效應。

實際上，可口可樂的價格能夠多年保持穩(wěn)定，也受益于規(guī)模效應。

可口可樂為什么要自斷臂膀呢？

這涉及到一道選擇題：

對于可口可樂來說，是配方、品牌重要，還是包括灌裝—渠道—終端在內(nèi)的產(chǎn)銷體系重要？

顯然，可口可樂選擇了前者。

可口可樂的傳奇總裁羅伯特說過：

如果可口可樂的全部工廠一夜之間被大火燒掉，給我三個月時間，我就能重建完整的可口可樂。

這是可口可樂敢于賣掉灌裝業(yè)務的前提。

擁有自己的灌裝廠，雖然方便產(chǎn)業(yè)鏈一體化，卻也帶來了潛在的風險。

廠房的地皮、機械、人工都是重資產(chǎn)。

當銷售增長停滯時，這些重資產(chǎn)將成為可口可樂公司的負擔。

徹底剝離灌裝業(yè)務，相當于將風險轉移到了灌裝企業(yè)身上。

這樣一來，可口可樂公司能夠輕裝上陣，將更多的精力放在產(chǎn)品研發(fā)上。

可口可樂品牌矩陣的部分產(chǎn)品

不過，賣掉灌裝廠也有弊端。

現(xiàn)在的飲料市場變化快，可口可樂產(chǎn)品線繁雜，失去了灌裝廠的控制權，可能會影響快速響應的效率。

自產(chǎn)自銷也好，貼牌代工也罷，對于消費者來說，只要喝到的可口可樂味道正宗即可。

現(xiàn)實中，很多頗有名氣的中國企業(yè)關停了所有產(chǎn)品的生產(chǎn)線，沒有一家工廠，也沒有一個工人。

然后靠賣商標為生。

看似賺了不少錢，卻是在透支品牌的好感度與公信力，又能走多遠？

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