來(lái)源丨新說(shuō)錢（ID：iShuoqian）
作者丨鹿鹿

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前兩天看到一個(gè)鹿粉的評(píng)論：擺攤那么多，我想去擺攤。

真巧了，鹿鹿家附近擺攤的也越來(lái)越多了，賣冰粉、燒賣餅、賣臭豆腐、賣鮮花、賣金魚(yú)、賣玩具的都有。我們每天散步，也忍不住吃點(diǎn)小吃，買點(diǎn)小玩意。

有的小伙伴會(huì)問(wèn)：城管不抓嗎？

我記得2020年，總理還稱贊過(guò)地?cái)偨?jīng)濟(jì)，之后城管就沒(méi)有抓擺地?cái)偟牧恕?/span>

現(xiàn)在，很多短視頻平臺(tái)經(jīng)常都有推送夜市擺攤的視頻，感覺(jué)擺地?cái)偹坪跏且粋€(gè)很不錯(cuò)的搞錢方式。哪怕不做全職，當(dāng)當(dāng)副業(yè)，每天下班擺攤幾小時(shí)，賺點(diǎn)零花錢也不錯(cuò)。

事情是不是真的這樣子呢？鹿鹿倒是認(rèn)識(shí)一些擺攤達(dá)人。

2

大劉是鹿鹿親戚的朋友。家境不太好，負(fù)擔(dān)也比較重。他也曾在工廠上過(guò)班，但是月薪5000，還要接受流水線的枯燥，最后還是辭職了。學(xué)歷一般，沒(méi)啥技術(shù)，也找不到什么錢多事少的工作。

他廚藝還不錯(cuò)，后來(lái)自己研究了炒飯和米粉，買了裝備，就開(kāi)始出攤。每天下午五六點(diǎn)出攤，晚上12點(diǎn)左右收攤。他擺攤的地點(diǎn)是一個(gè)工業(yè)區(qū)，那里工廠的員工比較多，吃晚飯、吃宵夜的，生意還是很穩(wěn)定。

那么，他擺攤賣炒飯賺得多嗎？

老實(shí)說(shuō)，賺得還不少。

舉個(gè)例子：

材料的成本低。一份米飯大概0.5元，加兩顆雞蛋1元，一顆雞蛋一根火腿腸1.5元，加上調(diào)料等，再炒一點(diǎn)冷凍蔬菜，0.5元，一次性飯盒餐具、成本可以控制在4元內(nèi)。而這樣的蛋炒飯一份能夠賣出10元-15元。

每份的利潤(rùn)6-11元，平均一個(gè)晚上能賣50份左右，月入過(guò)萬(wàn)也不算很難。最多的月份，還賺過(guò)2萬(wàn)。

看起來(lái)，擺攤真是一門(mén)“暴利生意”。但是，凡事都有兩面性。擺攤并沒(méi)有想象中的那么輕松。

首先，工作時(shí)間看似靈活，實(shí)際上也并不靈活。

一般年輕人都喜歡晚上吃宵夜，所以擺攤幾乎都是晚上五六點(diǎn)鐘到深夜12點(diǎn)。攤主們都是白天準(zhǔn)備食材，晚上熬夜擺攤。

此外，擺攤是沒(méi)有休假日的，周末節(jié)假日的生意更好，更加要出攤。不過(guò)擺地?cái)傄刻斐燥?，天氣不好就不必出攤了，算是難得的休假日，當(dāng)然，代價(jià)是顆粒無(wú)收。

大劉說(shuō)，如果你不是那么糾結(jié)高收入，少出幾天攤也無(wú)所謂，不過(guò)有些地方擺攤需要攤位費(fèi)，跟租金差不多，不出攤總感覺(jué)虧了。

第二，深深的不安全感，感覺(jué)沒(méi)什么發(fā)展前途。

雖然收入挺高的，但是大劉總感覺(jué)擺攤沒(méi)什么前途，畢竟擺攤是不能擺一輩子的。

之前，他靠擺攤存到了第一桶金，租了個(gè)小店，準(zhǔn)備上岸當(dāng)老板。然而，天不遂人愿。開(kāi)店之后，發(fā)現(xiàn)賺的還不如擺攤多。

一是成本增加了許多，房租水電真的是要命，而擺攤則沒(méi)有這些成本。二是，菜品太單一，擺攤可以只賣炒飯炒米粉，但是開(kāi)店之后，客戶也不可能天天來(lái)吃這兩樣。

如果要多準(zhǔn)備菜品的話，他一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，請(qǐng)人又要多出工資。于是，小吃店沒(méi)開(kāi)多久就關(guān)門(mén)了，他還是照舊擺攤，賺的還更多。

不過(guò)他還是很慶幸自己店關(guān)得及時(shí)，疫情反撲，很多小店都經(jīng)營(yíng)不下去了，一天天虧房租。有幾個(gè)開(kāi)店的同行也打算加入擺攤的行列。

很多擺攤的人都是白天休息、晚上出攤。不過(guò)大劉比較勤快，也想多賺點(diǎn)錢，他白天還找了一個(gè)工作，就是美團(tuán)買菜配送員。

這個(gè)收入也是不定的，主要看接單情況，月入幾千到過(guò)萬(wàn)的都有。兩份工作加起來(lái)，妥妥高收入。

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最后，給對(duì)擺攤感興趣的小伙伴幾個(gè)致富小建議：

①當(dāng)副業(yè)比當(dāng)主業(yè)好

業(yè)余時(shí)間擺擺小攤，或者過(guò)渡期賺點(diǎn)外快，還是不錯(cuò)的，是個(gè)能搞錢的副業(yè)的，操作簡(jiǎn)單，啟動(dòng)成本也很低。

但是，如果考慮當(dāng)主業(yè)的話，真的要參考大劉的經(jīng)歷，畢竟擺攤真的沒(méi)什么晉升空間。

②擺攤要賺錢，選品非常重要

第一，擺地?cái)傎u吃的、小吃，其實(shí)是最容易賺錢的，不管是炒飯、炒面、烤冷面、煎餅果子、冰粉、酸奶、缽仔糕、臭豆腐攤，基本上都圍滿了人。

誰(shuí)叫我們是吃貨大國(guó)。廚藝一般的寶寶，也可以學(xué)學(xué)做點(diǎn)冰粉、缽仔糕等小甜點(diǎn)，網(wǎng)上有教程，挺容易操作。

第二，如果不想賣吃的，在兒童聚集地，賣賣小孩玩具、小孩游戲等，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。比如：鹿鹿之前推薦過(guò)的撈魚(yú)游戲、套圈攤等，都是容易操作，容易賺錢。

那些比較文藝范的，除了在特定場(chǎng)景，比如：創(chuàng)意集市，普通的擺攤地點(diǎn)生意都不會(huì)太好呢。畢竟你擺攤是為了賺錢，不是為了滿足文青的心。

③選地點(diǎn)至關(guān)重要

選地點(diǎn)也至關(guān)重要。人流量一定要夠大，美食街、地鐵站、火車站、學(xué)校、住宅區(qū)、兒童公園、廣場(chǎng)等，都是擺攤的旺地。擺攤之前，一定要先選好合適的地點(diǎn)，分析一下周邊的人流情況，都是哪些客戶類型，再結(jié)合這些分析確定自己的選品。

今天的分享就到這里。打工月入3000，擺攤月入過(guò)萬(wàn)，你會(huì)選擇擺攤嗎？

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