【編者按】

為落實(shí)市委決策部署，進(jìn)一步推動(dòng)全市上下爭(zhēng)先進(jìn)位，揚(yáng)州發(fā)布推出“爭(zhēng)第一 創(chuàng)唯一”專欄。首季特別策劃《NO.1的揚(yáng)州》正式啟動(dòng)，邀您一同見證城市高質(zhì)量發(fā)展的奮進(jìn)歷程！

近年來，揚(yáng)州錨定“產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)名城”建設(shè)目標(biāo)，持續(xù)壯大以新材料、高端裝備為核心的“613”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。從實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)突破到生產(chǎn)線的精密制造，從細(xì)分領(lǐng)域的“獨(dú)樹一幟”到全球市場(chǎng)的“揚(yáng)州智造”，一批科技密度高、附加值優(yōu)、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的創(chuàng)新產(chǎn)品紛紛涌現(xiàn)，眾多制造業(yè)“單項(xiàng)冠軍”“行業(yè)尖兵”在全省、全國(guó)乃至全球舞臺(tái)大放異彩，成為城市高質(zhì)量發(fā)展的“硬核支撐”。

立足“制造強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略藍(lán)圖，緊跟“新質(zhì)生產(chǎn)力”培育浪潮，《NO.1的揚(yáng)州》將通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鮮活實(shí)踐，解讀揚(yáng)州制造“從跟跑到領(lǐng)跑”的冠軍基因，生動(dòng)展現(xiàn)這座千年古城在新時(shí)代書寫“NO.1”的使命擔(dān)當(dāng)與無限可能！

冬日湛藍(lán)的天空下，位于揚(yáng)州高新區(qū)的邁安德科創(chuàng)大廈格外挺拔。近日，在大廈即將啟用之際，2025年江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)名單公布，邁安德集團(tuán)成功入選，成為揚(yáng)州第三家榮獲全省質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽(yù)的企業(yè)。

從揚(yáng)州本土起步，成長(zhǎng)為全球領(lǐng)先的糧油裝備解決方案提供商，邁安德的硬核實(shí)力源于對(duì)質(zhì)量和創(chuàng)新的不懈追求。深耕糧油裝備領(lǐng)域22年，連續(xù)14年躋身中國(guó)糧油機(jī)械企業(yè)前10強(qiáng)，入選國(guó)家級(jí)制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)，市場(chǎng)占有率全球第二、國(guó)內(nèi)第一。

榮獲“省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”與百米科創(chuàng)大廈啟用的雙喜臨門，正是邁安德以高水平科技自立自強(qiáng)支撐高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)體現(xiàn)。

從“制造”到“智造”

以持續(xù)“智變”推動(dòng)高質(zhì)量“質(zhì)變”

很多人以為榨油只是將大豆、菜籽放進(jìn)機(jī)器，經(jīng)過運(yùn)轉(zhuǎn)就能出油。但實(shí)際上，這背后隱藏著大型油脂加工裝備的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

走進(jìn)邁安德的國(guó)家級(jí)5G工廠生產(chǎn)車間，數(shù)字化大屏幕十分醒目，動(dòng)態(tài)生產(chǎn)數(shù)據(jù)、各模塊生產(chǎn)進(jìn)度等實(shí)時(shí)更新。

“一臺(tái)大型E型浸出器通常由五六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化模塊組成。三維工藝方案下達(dá)后，智能系統(tǒng)會(huì)立即拆解生產(chǎn)任務(wù)為細(xì)分工單，精準(zhǔn)分配到各個(gè)工位，確保不同部件的生產(chǎn)、裝配精準(zhǔn)同步?！边~安德工程技術(shù)中心部長(zhǎng)梁椿松介紹，通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與設(shè)備互聯(lián)互通，加工工藝參數(shù)自動(dòng)下發(fā)的同時(shí)，系統(tǒng)會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)控，“比如激光切割、自動(dòng)焊接，一旦溫度、速度等參數(shù)偏離，會(huì)立即預(yù)警并自動(dòng)調(diào)整。”

持續(xù)推進(jìn)智能制造投入，以“智變”引領(lǐng)質(zhì)變。10年前，邁安德研發(fā)成功日處理量5000噸以上的大型油料E型浸出裝備，一臺(tái)大型浸出器的日產(chǎn)油脂提取率比國(guó)際同行多8噸，可供500人食用一年。10年來，行業(yè)整體水平提升，但邁安德仍保持領(lǐng)先，且生產(chǎn)周期從6個(gè)月縮短至3個(gè)月。

“此外，蒸脫機(jī)熱能回收系統(tǒng)、負(fù)壓瀝干系統(tǒng)等的應(yīng)用，減少了近30%的蒸汽用量，顯著降低了客戶的生產(chǎn)成本?！绷捍凰烧f。

2025年10月，在中國(guó)糧油學(xué)會(huì)第十二屆學(xué)術(shù)年會(huì)上，邁安德的大型智能化油料E型浸出裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目榮獲“2023年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)”。這份遲來10年的榮譽(yù)，彰顯了行業(yè)對(duì)邁安德持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可。

從“多出油”到“出好油”

以成就客戶的初心激發(fā)創(chuàng)新活力

“你們的油料提取率已達(dá)行業(yè)頂尖，還拼什么？”這是邁安德油脂精煉總工程師周二曉常被問到的問題。

指著眼前一瓶澄亮如琥珀的食用油，周二曉介紹，這瓶油的反式脂肪酸、縮水甘油酯和3-氯丙醇酯等不健康物質(zhì)含量均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，是行業(yè)公認(rèn)的“好油”?！叭绾瓮ㄟ^油脂加工裝備為消費(fèi)者‘吃好油’提供技術(shù)支撐，成為我們轉(zhuǎn)型的新目標(biāo)?！?/p>

出油多關(guān)乎效益，出油好關(guān)乎責(zé)任。從“多出油”到“出好油”，邁安德工程師們與時(shí)間、溫度、分子結(jié)構(gòu)“死磕”。

開發(fā)智能化納米空化系統(tǒng)，在納米尺度促進(jìn)酸、堿與油脂的混合反應(yīng)，大幅減少酸堿用量，使脫出來的油炒菜時(shí)油煙顯著減少。

創(chuàng)新設(shè)計(jì)“雙零”“雙低”脫臭系統(tǒng)，將油脂高溫處理時(shí)間從傳統(tǒng)工藝的20分鐘縮短至30秒以內(nèi)，如同給油做“閃電SPA”，有效控制反式脂肪酸生成，實(shí)現(xiàn)大宗植物油“零反式脂肪酸”目標(biāo)。

今年夏天，一家糧油企業(yè)憑借油品品質(zhì)提升進(jìn)入某知名超市，周二曉第一時(shí)間感受到了對(duì)方致謝的喜悅。

“科技不斷突破，市場(chǎng)訴求變化，客戶要求看似提高，實(shí)則為企業(yè)注入新活力?！边~安德董事長(zhǎng)徐斌表示，以“中國(guó)智造”推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為端牢“中國(guó)飯碗”貢獻(xiàn)力量，是邁安德堅(jiān)持的方向。

從“一壺油”到“一滴酒”

以“數(shù)智”跨界開拓生物制造新空間

2022年，第三方權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，邁安德在國(guó)內(nèi)油脂設(shè)備油料預(yù)浸工程領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率達(dá)83.6%，意味著市場(chǎng)上每五桶食用油中，有四桶由邁安德裝備浸出制取。

面對(duì)這份成績(jī)單，董事長(zhǎng)徐斌卻有擔(dān)憂：全球油脂市場(chǎng)雖穩(wěn)定增長(zhǎng)，但規(guī)模增長(zhǎng)終有天花板。如何破局，打開新市場(chǎng)空間？

2025年8月，在中國(guó)（濟(jì)南）高端酒展覽會(huì)上，邁安德榮獲“2025中國(guó)酒業(yè)機(jī)械裝備隱形冠軍企業(yè)”稱號(hào)，成為唯一同時(shí)獲得“工程設(shè)計(jì)+設(shè)備生產(chǎn)”雙推薦的白酒裝備供應(yīng)商。從油脂裝備跨界酒業(yè)裝備，是邁安德在生物制造領(lǐng)域的成功嘗試。

白酒發(fā)酵依賴微生物菌群協(xié)同作用，溫度、濕度等參數(shù)波動(dòng)會(huì)影響風(fēng)味。淀粉發(fā)酵產(chǎn)品線總監(jiān)周斌介紹：“過去靠人工翻堆、憑經(jīng)驗(yàn)判斷，現(xiàn)在我們開發(fā)了分布式溫濕度傳感網(wǎng)絡(luò)體系，通過監(jiān)測(cè)微生物環(huán)境，自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量、風(fēng)壓等參數(shù)，讓酒醅微生物處于最佳狀態(tài)，產(chǎn)出穩(wěn)定純正的基酒?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，原料利用率提升8%，酒醅出酒率穩(wěn)定在45%以上，優(yōu)級(jí)酒率從62%提高到85%……這套系統(tǒng)已在汾酒、劍南春等多家名酒企業(yè)應(yīng)用，解決了傳統(tǒng)釀造“千壇千味”的品控難題。

邁安德用智能化、數(shù)字化敲開生物制造大門，串聯(lián)起產(chǎn)業(yè)鏈“核心經(jīng)脈”。周斌介紹，生物制造產(chǎn)業(yè)鏈包括菌種開發(fā)、發(fā)酵工藝及裝備。邁安德從智能裝備出發(fā)，基于歷史數(shù)據(jù)與AI算法，生成最佳調(diào)控模型，為微生物代謝創(chuàng)造最優(yōu)環(huán)境，讓發(fā)酵從“經(jīng)驗(yàn)活”變“精準(zhǔn)活”。

邁安德一個(gè)國(guó)際性生物制造大項(xiàng)目即將投產(chǎn)，“投產(chǎn)后，利用全鏈生物制造工程，可從玉米淀粉中提取賴氨酸等氨基酸。”周斌說。

從“0—1”到“1—100”

以雙鏈融合創(chuàng)新開拓產(chǎn)業(yè)新天地

2025年，“推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合”成為江蘇發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要方向。徐斌表示：“唯有創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈雙向融合，企業(yè)才能提前發(fā)現(xiàn)客戶需求，將科技成果轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力?！?/p>

經(jīng)過近一年半努力，邁安德科創(chuàng)大廈全面建成啟用，集團(tuán)中央研究院與工程技術(shù)研究院同步掛牌。

大廈啟用標(biāo)志著邁安德開啟新一輪科創(chuàng)體系建設(shè)，致力于從“0—1”原始創(chuàng)新到“1—100”產(chǎn)業(yè)落地的全鏈條貫通。

中央研究院以創(chuàng)新引領(lǐng)技術(shù)、定義標(biāo)準(zhǔn)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)；工程技術(shù)研究院為客戶提供智能解決方案?？偛脴s臻介紹，兩個(gè)研究院將與糧油深加工院士協(xié)同創(chuàng)新中心、生物制造技術(shù)與裝備聯(lián)合研究中心合作。

2025年2月，邁安德成立實(shí)驗(yàn)概念驗(yàn)證中心和生物制造技術(shù)與裝備聯(lián)合研究中心；3月，糧油深加工院士協(xié)同創(chuàng)新中心揭牌，由陳堅(jiān)、金征宇院士團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜；5月，該中心被認(rèn)定為省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)。金征宇院士表示：“未來將與邁安德協(xié)同，從生物菌種研發(fā)開始，探索合成生物新型食品開發(fā)?！?/p>

從創(chuàng)新概念到成果轉(zhuǎn)化，需經(jīng)原理驗(yàn)證、場(chǎng)景驗(yàn)證等多環(huán)節(jié)淬煉。徐斌說：“這些平臺(tái)構(gòu)成科創(chuàng)體系核心，縮短了技術(shù)從概念到驗(yàn)證的周期，讓科技成果快速走向生產(chǎn)線。”

科創(chuàng)大廈不僅是物理空間升級(jí)，更承載著邁安德“領(lǐng)跑全球糧油裝備行業(yè)”的雄心。遠(yuǎn)程賦能及智慧中心的電子屏上，世界各地的設(shè)備、產(chǎn)線數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)可見，成為產(chǎn)業(yè)“智慧大腦”。邁安德人眺望的不僅是揚(yáng)州制造的天際線，更是全球產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的星辰大海。

文：通訊員 陳玉平 袁建斌 記者 孫炎

海報(bào)：沈丹旎

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