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在浙江這片涌動(dòng)著創(chuàng)新浪潮的熱土上，有一位深耕食品科學(xué)與工程領(lǐng)域數(shù)十載的科技工作者，她就是民進(jìn)浙江大學(xué)紫金港支部會(huì)員劉東紅。

加入民進(jìn)二十五年來(lái)，她始終堅(jiān)守“為國(guó)履職、為民盡責(zé)”的初心，秉持“向上攀登服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略、向下扎根助力地方發(fā)展”的信念，在科技創(chuàng)新與共同富裕的征途上步履鏗鏘，用實(shí)干詮釋著知識(shí)分子的家國(guó)情懷與民進(jìn)會(huì)員的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

12月25日，劉東紅（右三）榮獲民進(jìn)浙江省委會(huì)“開(kāi)明先鋒”稱(chēng)號(hào)。

深耕學(xué)術(shù)高地

以科技創(chuàng)新破解產(chǎn)業(yè)“卡脖子”難題

“民以食為天，食以安為先”，這是劉東紅投身食品科技領(lǐng)域的初心起點(diǎn)。作為食品科技工作者，她始終將“讓群眾吃得安全、吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)”作為畢生追求，聚焦國(guó)家戰(zhàn)略需求與產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，在學(xué)術(shù)高地不斷攀登。

在食品安全保障領(lǐng)域，微生物污染是行業(yè)核心風(fēng)險(xiǎn)，傳統(tǒng)“先包裝后殺菌”模式存在品質(zhì)破壞、高能耗等短板，更關(guān)鍵的是，十多年前進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的新型無(wú)菌灌裝核心技術(shù)被歐美企業(yè)壟斷，嚴(yán)重制約我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。面對(duì)這一困境，劉東紅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)迎難而上，歷經(jīng)多年潛心攻關(guān)，成功突破國(guó)外專(zhuān)利封鎖，研制出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系列高速、高精度無(wú)菌灌裝裝備，將食品安全防護(hù)的主動(dòng)權(quán)牢牢掌握在國(guó)人手中。這項(xiàng)成果不僅榮獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，更有多項(xiàng)核心專(zhuān)利落地轉(zhuǎn)化，為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)筑牢了技術(shù)根基。

在食物資源創(chuàng)新領(lǐng)域，針對(duì)我國(guó)大豆蛋白、肉類(lèi)蛋白、奶類(lèi)蛋白供給缺口較大的現(xiàn)狀，劉東紅將目光投向“細(xì)胞工廠”技術(shù)革新，探索蛋白生產(chǎn)模式的顛覆性變革。從高性能干細(xì)胞分離到無(wú)血清培養(yǎng)基研制，再到輔助成型支架材料與3D打印設(shè)備研發(fā)，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建了全鏈條自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)體系，成功培育出國(guó)際首款細(xì)胞培養(yǎng)黃魚(yú)肉，為破解蛋白供給難題、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型開(kāi)辟了新路徑，讓學(xué)術(shù)研究真正精準(zhǔn)對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略需求。

奔赴民生一線

以技術(shù)賦能山區(qū)縣域共富實(shí)踐

“共同富裕不是抽象的概念，而是要讓山區(qū)縣的‘綠水青山’變成‘金山銀山’?！边@是劉東紅常說(shuō)的話(huà)，更是她多年來(lái)的行動(dòng)指南。作為扎根浙江的科技工作者，她深刻踐行省委、省政府決策部署，將助力山區(qū)縣高質(zhì)量發(fā)展作為共富路上的重要使命，把實(shí)驗(yàn)室建在田間地頭，把技術(shù)送到生產(chǎn)一線。

劉東紅深知，農(nóng)產(chǎn)品精深加工是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值、促進(jìn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵。以咖啡產(chǎn)業(yè)“原料環(huán)節(jié)僅占8%利潤(rùn)，精深加工環(huán)節(jié)占比高達(dá)45%”的產(chǎn)業(yè)規(guī)律為啟示，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深耕浙江大地，針對(duì)各地特色農(nóng)產(chǎn)品痛點(diǎn)精準(zhǔn)發(fā)力。在麗水云和，面對(duì)雪梨不耐儲(chǔ)存、附加值低的問(wèn)題，她研發(fā)專(zhuān)用保鮮技術(shù)與深加工工藝，推出雪梨汁、雪梨膏、雪梨酒等系列產(chǎn)品，讓小雪梨成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收的“致富果”；在湖州安吉，她助力特色農(nóng)產(chǎn)品深加工提質(zhì)增效；在衢州常山，她主導(dǎo)胡柚系列產(chǎn)品研發(fā)；從慶元香菇提取粉的技術(shù)攻關(guān)到溫州文成糯米山藥粥的配方優(yōu)化，從臺(tái)州仙居楊梅汁的保鮮工藝升級(jí)到寧波江北蛹蟲(chóng)草益生菌創(chuàng)新產(chǎn)品的落地轉(zhuǎn)化，劉東紅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)始終以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以技術(shù)創(chuàng)新為支撐，幫助浙江各地開(kāi)發(fā)了一批具有地域特色的精深加工產(chǎn)品，推動(dòng)形成多個(gè)億級(jí)、十億級(jí)特色產(chǎn)業(yè)鏈，為共同富裕示范區(qū)建設(shè)注入了持續(xù)動(dòng)力。

部分精深加工農(nóng)產(chǎn)品

凝聚同心合力

以責(zé)任擔(dān)當(dāng)踐行家國(guó)情懷

“民進(jìn)是一個(gè)溫暖的大家庭，是我干事創(chuàng)業(yè)的堅(jiān)強(qiáng)后盾，更是我凝聚力量、服務(wù)社會(huì)的重要平臺(tái)。”25年來(lái)，她始終以民進(jìn)會(huì)員的身份嚴(yán)格要求自己，依托組織平臺(tái)發(fā)揮專(zhuān)業(yè)所長(zhǎng)，在合作共贏中書(shū)寫(xiě)同心篇章。

在服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，劉東紅通過(guò)民進(jìn)組織搭建的溝通橋梁，結(jié)識(shí)了一批志同道合的合作伙伴：與秋梅食品的潘秋梅女士攜手近20年，將傳統(tǒng)手工作坊的秋梅倒篤菜升級(jí)為機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的知名品牌；與范冬艷大師并肩合作，結(jié)合茶藝領(lǐng)域深厚積淀與食品科技優(yōu)勢(shì)，共同研發(fā)預(yù)制茶飲、凍干茶粉等特色產(chǎn)品，既保留傳統(tǒng)茶香精髓，又適配現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景，助力嘉善茶文化產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

為踐行“長(zhǎng)三角一體化發(fā)展”國(guó)家戰(zhàn)略，助推嘉善“雙示范”建設(shè)，劉東紅牽頭在嘉善祥符蕩成立浙江民進(jìn)博士團(tuán)服務(wù)基地，以技術(shù)服務(wù)為紐帶，深度對(duì)接企業(yè)與地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。針對(duì)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品加工痛點(diǎn)，研發(fā)甜瓜牛奶、黃桃奶昔等創(chuàng)新產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝與保鮮技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)品接入數(shù)字化監(jiān)管體系；通過(guò)舉辦企業(yè)論壇、開(kāi)展上門(mén)走訪、提供技術(shù)咨詢(xún)等多種形式，精準(zhǔn)破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，讓食品科技與區(qū)域戰(zhàn)略深度融合。

劉東紅說(shuō)，這些年來(lái)，自己所取得的各項(xiàng)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)、學(xué)術(shù)榮譽(yù)，以及在國(guó)內(nèi)外行業(yè)內(nèi)形成的一定影響力，都離不開(kāi)民進(jìn)組織的悉心培養(yǎng)與大力支持。作為一名民進(jìn)會(huì)員，能夠依托組織平臺(tái)，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)所長(zhǎng)，為浙江產(chǎn)業(yè)發(fā)展、為共同富裕事業(yè)、為國(guó)家戰(zhàn)略落地貢獻(xiàn)微薄之力，她深感自豪與榮光。未來(lái)，她將繼續(xù)帶著這份赤誠(chéng)與擔(dān)當(dāng)，在食品科技領(lǐng)域持續(xù)探索，在服務(wù)浙江發(fā)展的道路上篤定前行，不辜負(fù)組織的信任、人民的期盼與時(shí)代的重托，用更多科技創(chuàng)新成果書(shū)寫(xiě)共富路上的新篇章。

2023年9月，浙江民進(jìn)博士團(tuán)祥符蕩服務(wù)基地揭牌。

講民進(jìn)故事 展民進(jìn)風(fēng)采

原標(biāo)題：《科技鑄魂 共富為歌》

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