當夕陽隱入渤海灣的天際，海風裹挾著暮色輕拂港城，秦皇島的夜晚便被升騰的煙火氣悄然點亮。霓虹次第閃爍，人聲漸漸鼎沸，香氣在街巷間彌漫——這座濱海城市的夜生活，正從一個個熱氣騰騰的小吃攤開始，熱烈鋪展。

秦皇小巷夜市里人頭攢動，各色小吃攤前煙火升騰，勾勒出最鮮活的夜之圖景。

傍晚時分，市區(qū)各處夜市已悄然蘇醒。東北大學旁的泰山路夜市，攤主們早早支起攤位，琳瑯滿目的小吃讓人目不暇接：鐵板上魷魚滋滋作響，大鍋里鹵菜熱氣蒸騰，油鍋中炸串翻滾出金黃色澤，這些聲響交織成夜市獨有的“交響樂”。

泰山路夜市的鹵菜攤位上，醬色濃郁的鹵味整齊碼放，種類繁多引人駐足。

秦皇小巷內，140余家特色小吃店匯聚全國風味：北方的烤冷面、手抓餅裹挾著煙火氣，南方的蝦餃、腸粉透著精致；炭火上魷魚慢慢卷曲，生蠔泛著油亮光澤，蒜蓉的辛香與海風的咸鮮交融，盡是渤海灣的獨特滋味。

鐵板上的潮汕蠔烙滋滋作響，蛋液裹著蠔肉與蔥花，香氣四溢令人垂涎。

蒜香撲鼻的烤生蠔即將出爐，蒜蓉與蠔肉的搭配，是海濱夜市最經典的味道。

夜市小吃既有本地特色，又融各地風味?！扒鼗蕧u烤冷面”便是代表——它將東北烤冷面與本地食材結合，成了夜市名片：酥脆面皮裹著小龍蝦尾、蟹棒，刷上特制醬料，咸鮮微辣在口中迸發(fā)，讓人回味無窮。

剛出鍋的“秦皇島烤冷面”色澤誘人，熱氣裹著香氣，是夜市里最受歡迎的美味之一。

肉蛋堡也是游客青睞的傳統(tǒng)小吃。泰山路夜市的一家攤位，用料實在，還有多種秘制醬料可選：肉的香、蛋的嫩、面的酥組成“三重奏”，外酥里嫩的口感讓人難忘。

約上三五好友逛夜市、品美味，成了港城市民與游客夜晚最愜意的事。

夜幕里，烤架上跳動的火焰、食客滿足的笑容、攤主忙碌的身影，繪就了一幅生動的城市煙火圖。這里的每一種小吃，都不只是食物——它們是秦皇島熱情、開放與活力的象征，承載著人們對美好生活的向往。

游客在秦皇小巷里穿梭，品嘗著一道道特色美食，感受著港城的夜之魅力。

夜市經濟不僅豐富了市民的夜生活，更成了拉動消費、促進就業(yè)的重要力量。海濱的夜晚因這些小吃更溫暖，城市的脈搏在煙火氣中跳動得更有力。秦皇島的夜市，正以獨特的美食文化，講述著濱海城市的故事，吸引八方來客，共同品味這份大海與大地的饋贈。

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原標題：《秦皇島：城市煙火氣點亮“夜經濟”》

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