草莓熊注心餅干、米奇巧克力、維尼熊蘸醬杯……走進(jìn)蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)的廣東濱崎控股集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“濱崎食品”），空氣中滿是糖果與餅干的香甜氣息，迪士尼經(jīng)典卡通形象印在各類產(chǎn)品包裝上，仿佛讓人踏入了五彩斑斕的童話天地。

這份充滿童趣的場(chǎng)景背后，是濱崎食品過(guò)硬的制造實(shí)力在支撐。依托全自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，企業(yè)不僅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率與品質(zhì)管控的雙重提升，還成功拿下迪士尼、華納兄弟等20多個(gè)知名IP的授權(quán)。目前，濱崎的產(chǎn)品已進(jìn)駐國(guó)內(nèi)多家連鎖商超、量販零食店和便利店，更遠(yuǎn)銷亞洲、大洋洲、歐美等國(guó)際市場(chǎng)。2022至2024年，企業(yè)業(yè)績(jī)連年增長(zhǎng)，同比增幅分別達(dá)22%、52%和18%，2024年?duì)I業(yè)收入更是達(dá)到5.6億元，發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。

探索“IP+”模式 企業(yè)發(fā)展提速升級(jí)

濱崎食品創(chuàng)立于2004年，發(fā)展壯大后租賃了改制后的江門(mén)餅廠廠房與設(shè)備，同時(shí)吸納了原廠核心人員和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。如今，集團(tuán)里仍有當(dāng)年從大學(xué)分配到江門(mén)餅廠的老技工堅(jiān)守崗位，傳承著傳統(tǒng)制造的匠心。

“早年江門(mén)餅廠主要生產(chǎn)水泡餅、花占餅，后來(lái)濱崎和迪士尼合作推出注心餅干、蘸醬杯，這些產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)算是新奇的‘洋零食’?！睘I崎食品總經(jīng)理鄒炳均的回憶，勾勒出企業(yè)早期的發(fā)展軌跡。

創(chuàng)業(yè)初期，濱崎食品也面臨過(guò)困境。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)缺乏能批量生產(chǎn)注心餅干的自主設(shè)備，企業(yè)抓住機(jī)遇，聯(lián)合原江門(mén)餅廠的機(jī)械工程師，率先研發(fā)出成本低、適配國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的注心設(shè)備與餅干印花設(shè)備。

隨著技術(shù)不斷突破，濱崎的產(chǎn)品種類日益豐富，注心餅干、蘸醬杯等系列在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餅干行業(yè)中脫穎而出，企業(yè)逐步向集團(tuán)化發(fā)展邁進(jìn)。2008年，濱崎食品開(kāi)始探索“IP+”模式，憑借綜合實(shí)力與美國(guó)華特迪士尼公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為其授權(quán)生產(chǎn)商，合作關(guān)系延續(xù)至今。

“迪士尼作為全球知名超級(jí)IP，深受大眾喜愛(ài)。獲得其支持和指導(dǎo)后，公司進(jìn)入了快速發(fā)展期?！编u炳均表示，米奇、米妮、小熊維尼等經(jīng)典形象大幅提升了產(chǎn)品的形象與質(zhì)感，迪士尼的IP運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)也為企業(yè)打造自有品牌提供了寶貴借鑒。

此后，濱崎食品發(fā)展再上新臺(tái)階，2015年已成為中國(guó)兒童零食市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)。近年來(lái)，企業(yè)還參與起草了《兒童零食通用要求》，并牽頭制定《蘸醬餅干》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

給配料表“做減法” 讓零食美味又健康

在濱崎食品的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室里，剛出爐的玉米脆脆餅飄著谷物的清香。這款今年推出的新品，憑借健康定位和獨(dú)特口感，在電商平臺(tái)持續(xù)熱銷，多次賣斷貨。

“這款產(chǎn)品的研發(fā)花了近半年時(shí)間。研發(fā)團(tuán)隊(duì)用玉米粉代替面粉，用麥芽糖醇（單糖）替換白砂糖，讓配料更簡(jiǎn)單健康。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)還研發(fā)出低溫烘烤新工藝，既能保持餅干香脆的口感、不易上火，又能保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。”鄒炳均介紹道。

近年來(lái)，濱崎食品持續(xù)聚焦健康零食領(lǐng)域，借助研發(fā)與智能制造的優(yōu)勢(shì)搶占市場(chǎng)。集團(tuán)專門(mén)設(shè)立研發(fā)中心，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)制定計(jì)劃、主導(dǎo)全程研發(fā)，確保成果高效轉(zhuǎn)化。此外，企業(yè)積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，與相關(guān)機(jī)構(gòu)、高校聯(lián)動(dòng)，不斷夯實(shí)研發(fā)實(shí)力。

通過(guò)技術(shù)轉(zhuǎn)化，濱崎食品已成功開(kāi)發(fā)多款產(chǎn)品。其中，葡萄糖酸鋅牛奶造型酥性餅、葡萄糖酸亞鐵骨頭餅、基于原果汁低溫干燥技術(shù)的高保水包衣果汁糖果被認(rèn)定為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品；咸蛋黃麥芽夾心餅和黑糖麥芽夾心餅入選廣東省首批優(yōu)秀食品新品名錄。

秉持“無(wú)添加”的初心，濱崎食品始終以健康為核心，選用燕麥、玉米、山楂等天然農(nóng)產(chǎn)品作原料，在保證口感的前提下精簡(jiǎn)配料表。同時(shí)，企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接細(xì)分人群需求，開(kāi)發(fā)功能性產(chǎn)品，比如為兒童定制添加鐵、鋅、DHA等營(yíng)養(yǎng)素的零食，助力青少年健康成長(zhǎng)。

近年來(lái)，濱崎食品先后獲評(píng)廣東省專精特新企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，擁有有效專利30項(xiàng)、軟件著作權(quán)4項(xiàng)。

智能生產(chǎn)軟萌零食 實(shí)現(xiàn)品質(zhì)產(chǎn)能雙提升

走進(jìn)濱崎食品的生產(chǎn)基地，多條自動(dòng)化生產(chǎn)線整齊排列、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，數(shù)百塊餅干同時(shí)出爐的場(chǎng)景十分壯觀?！霸辖?jīng)智能配比后，通過(guò)封閉管道輸送到生產(chǎn)線，自動(dòng)完成和面、成型、烘干、封口及在線檢測(cè)等工序，工作人員只需在設(shè)備旁監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)就行?！编u炳均介紹說(shuō)。

食品制作進(jìn)入“無(wú)人化”模式，也帶來(lái)了品質(zhì)與產(chǎn)能的提升。據(jù)悉，濱崎食品生產(chǎn)基地總面積約14.7萬(wàn)平方米，一期工廠2016年落成，總投資約3.2億元?；夭粌H有多條自動(dòng)化生產(chǎn)線，還配備智能原料運(yùn)輸、烘焙及立體倉(cāng)儲(chǔ)等現(xiàn)代化系統(tǒng)，自主生產(chǎn)餅干、糖果、巧克力、膨化等休閑食品，年產(chǎn)能超4萬(wàn)噸，自動(dòng)化水平位居行業(yè)前列。

依托高效穩(wěn)定的智能制造體系，濱崎食品積極拓展OEM、ODM業(yè)務(wù)，與國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)開(kāi)展“聯(lián)合開(kāi)發(fā)、專業(yè)分工”的深度合作?！澳壳拔覀円褑?dòng)二期工廠建設(shè)，未來(lái)它將用于綜合生產(chǎn)，助力集團(tuán)加碼多元化經(jīng)營(yíng)，為發(fā)展擴(kuò)張?zhí)峁┲С??！编u炳均表示。

全渠道布局 把產(chǎn)品送進(jìn)千家萬(wàn)戶

在線下商超貨架、線上直播間，不少消費(fèi)者都見(jiàn)過(guò)濱崎食品的產(chǎn)品。這家位于蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)的食品企業(yè)，早已把產(chǎn)品送進(jìn)了千家萬(wàn)戶的購(gòu)物籃。

濱崎食品在國(guó)內(nèi)線下?lián)碛谐墒斓匿N售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋多家商超、連鎖便利店、連鎖量販零食店等。“疫情期間企業(yè)經(jīng)營(yíng)遇到困難，我們抓住了量販零食渠道的發(fā)展機(jī)遇，和好想來(lái)、趙一鳴等品牌合作，重新駛?cè)氚l(fā)展快車道?！编u炳均說(shuō)。

線上方面，濱崎食品的產(chǎn)品已進(jìn)駐天貓、京東、抖音、快手、小紅書(shū)等主流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了從“貨架可見(jiàn)”到“屏幕可購(gòu)”的延伸。

同時(shí)，企業(yè)積極開(kāi)展跨境貿(mào)易，產(chǎn)品出口到北美、歐洲、亞洲等國(guó)際市場(chǎng)?！敖衲晡覀冎攸c(diǎn)開(kāi)拓東南亞市場(chǎng)，泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼、越南的訂單量不斷增長(zhǎng)，帶動(dòng)外貿(mào)增幅翻倍！”鄒炳均介紹道。

2022至2024年，濱崎食品業(yè)績(jī)連年增長(zhǎng)，同比增幅分別為22%、52%、18%，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

眼下，為應(yīng)對(duì)2026年春節(jié)產(chǎn)品和禮盒的消費(fèi)需求，搶占年貨市場(chǎng)，濱崎食品正在積極備貨?！皬?0月開(kāi)始，我們就加大了生產(chǎn)力度，產(chǎn)能比日常提升了20%以上?！编u炳均表示，每年春節(jié)都是食品行業(yè)的銷售旺季，企業(yè)已全力備戰(zhàn)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)明年開(kāi)門(mén)紅。

從傳承江門(mén)餅廠的老技藝，到成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)兒童休閑零食領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，濱崎食品始終緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，以自主創(chuàng)新推動(dòng)技術(shù)突破，構(gòu)建起研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體化運(yùn)營(yíng)體系，穩(wěn)步邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

編輯 | 蓬江發(fā)布編輯部

來(lái)源 | 江門(mén)日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：《手握迪士尼等20+知名IP！這家“童話世界”般的企業(yè)，就在蓬江→》

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