外賣行業(yè)競爭轉(zhuǎn)向:告別價格戰(zhàn),聚焦長期價值與生態(tài)構(gòu)建

出品/聯(lián)商專欄
撰文/倪叔
“半年來的市場結(jié)果已經(jīng)充分證明:外賣價格戰(zhàn)沒有為行業(yè)創(chuàng)造價值,不可持續(xù)?!?/p>

2025年11月28日,美團(tuán)三季度財報電話會上,CEO王興直言過去半年行業(yè)發(fā)展的核心問題:表面的價格戰(zhàn)熱鬧并未帶來可持續(xù)價值。不過,他強(qiáng)調(diào)反對的是無意義的價格戰(zhàn),而非正常的行業(yè)競爭——競爭本就是商業(yè)價值的本源。
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競爭心態(tài):被動反擊的克制與經(jīng)驗優(yōu)勢
此前美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中就明確立場:“不想卷但不能不反擊”。這種態(tài)度既體現(xiàn)了對低維度價格戰(zhàn)的無奈,也反映出美團(tuán)對良性競爭的期待與現(xiàn)實競爭的錯位。但在商業(yè)規(guī)則下,若對價格戰(zhàn)無動于衷,可能連市場參與資格都將失去,因此美團(tuán)不得不被動跟進(jìn),只是行動上保持了克制,這一點直接體現(xiàn)在三季度財報數(shù)據(jù)中。

三季度美團(tuán)核心本地商業(yè)因加大餐飲補(bǔ)貼出現(xiàn)經(jīng)營虧損141億元、經(jīng)調(diào)整凈虧損160億元,但虧損幅度低于市場預(yù)期。這一方面源于被動反擊的克制,另一方面則是美團(tuán)近十年積累的補(bǔ)貼經(jīng)驗——通過精準(zhǔn)的券型設(shè)計、發(fā)放對象篩選等策略,用更少資源守住了規(guī)模優(yōu)勢:美團(tuán)APP日活同比增長超20%,過去12個月交易用戶破8億,餐飲外賣月交易用戶創(chuàng)歷史新高,實付15元以上訂單市占超三分之二,30元以上訂單市占突破70%。王興因此底氣十足:“我們始終是數(shù)億用戶每日餐飲需求的首選平臺”。

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發(fā)展方向:錨定長期價值,布局多元增長
王興在電話會上強(qiáng)調(diào):“美團(tuán)會始終專注于做正確的事,服務(wù)好消費者、商家和騎手,有信心創(chuàng)造真正的長期價值”。這種長期價值并非依賴外賣單一業(yè)務(wù),而是構(gòu)建以即時零售為核心的多元生態(tài),具體落地在美團(tuán)閃購、國際化與AI技術(shù)三大領(lǐng)域。
美團(tuán)閃購?fù)七M(jìn)品牌官旗閃電倉模式,計劃覆蓋上萬個品牌及全品類,2025年雙11期間數(shù)百個品牌閃電倉銷售額漲幅300%,移動空調(diào)、黃金等品類銷量同比增超10倍。國際化方面,旗下Keeta品牌香港業(yè)務(wù)提前實現(xiàn)盈利,還落地中東多國及巴西,驗證了全球即時零售的巨大潛力。AI技術(shù)上,三季度研發(fā)投入69億元(同比增31%),發(fā)布LongCat-Flash開源模型,推出袋鼠參謀、智能掌柜等商戶賦能工具,優(yōu)化智能生活助理“小美”,這些投入被視為“長期競爭力的基石”。
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生態(tài)構(gòu)建:服務(wù)三方鐵三角,跳出價格競爭
“服務(wù)好消費者、商家和騎手”是美團(tuán)生態(tài)的鐵三角。即便在價格戰(zhàn)階段,美團(tuán)對生態(tài)的投入也未縮減:騎手方面,養(yǎng)老保險補(bǔ)貼覆蓋全國,構(gòu)建包含大病關(guān)懷、子女教育基金等在內(nèi)的多層次福利體系,還啟動騎手公寓建設(shè)與租房補(bǔ)貼;商家方面,通過限制過度營銷、優(yōu)化補(bǔ)貼規(guī)則降低商家滿減投入,用AI工具賦能商戶降本增效;消費者方面,在補(bǔ)貼戰(zhàn)中未犧牲配送質(zhì)量,通過優(yōu)化調(diào)度系統(tǒng)保障履約效率,核心用戶留存率保持高位。美團(tuán)認(rèn)為:“低價不是目的,讓消費者以合理價格獲得好服務(wù),才是行業(yè)本質(zhì)”,這種生態(tài)構(gòu)建能力是其跳出價格競爭的關(guān)鍵基石。


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行業(yè)邏輯:精細(xì)運營是利薄生意的本質(zhì)
外賣是精細(xì)且利薄的生意,2024年美團(tuán)全年凈利潤358億元,但按30元平均客單價計算,行業(yè)穩(wěn)定利潤率僅3%-4%,單均利潤約1元。這種特性決定了大水漫灌式補(bǔ)貼不可持續(xù),唯有精細(xì)運營才能觸達(dá)本質(zhì)。美團(tuán)憑借多年沉淀的運營能力,在價格戰(zhàn)中守住效率底線,預(yù)判“當(dāng)前非理性競爭只是暫時性的”,堅信兼具行業(yè)積累、運營效率與引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展能力的平臺才是領(lǐng)跑者。

這場外賣大戰(zhàn)本質(zhì)是戰(zhàn)略理念的較量。美團(tuán)以“反對價格戰(zhàn)但不退縮”的姿態(tài)、“聚焦長期價值”的判斷、“服務(wù)三方構(gòu)建生態(tài)”的責(zé)任,確立了清晰的戰(zhàn)略錨點。當(dāng)價格競爭褪去,行業(yè)終將回歸精細(xì)運營本質(zhì),而美團(tuán)的優(yōu)勢恰是多年沉淀的運營能力、生態(tài)協(xié)同與戰(zhàn)略定力。正如王興所言:“美團(tuán)會繼續(xù)專注做正確的事”,這正是短期震蕩市場中最稀缺的品質(zhì)。
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