12月2日，路透社援引知情人士消息稱，全球食品巨頭雀巢集團正聯(lián)合摩根士丹利，對旗下藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的戰(zhàn)略選項展開評估，出售事宜在考量范圍內(nèi)。

這一動作是雀巢新任首席執(zhí)行官菲利普·納夫拉蒂爾（Philipp Navratil）推動的公司整體戰(zhàn)略重組的組成部分，核心目標(biāo)是精簡業(yè)務(wù)組合，退出實體零售門店運營，這也契合了行業(yè)發(fā)展的整體趨勢。2017年，雀巢曾以約4.25億美元（折合人民幣30億元）的價格收購藍(lán)瓶咖啡68%的股份。

消息人士透露，此次藍(lán)瓶咖啡的出售估值預(yù)計會低于當(dāng)初的收購價格。對于該消息，雀巢與摩根士丹利均未予以置評。

今年7月，雀巢已開啟對部分維生素品牌的戰(zhàn)略審查，涉及Nature's Bounty、Osteo Bi-Flex、Puritan's Pride以及其美國自有品牌業(yè)務(wù)。此外，公司還計劃剝離巴黎水（Perrier）和圣培露（S.Pellegrino）等瓶裝水業(yè)務(wù)。

目前，雀巢在全球運營著約100家藍(lán)瓶咖啡門店，同時銷售該品牌的咖啡豆、馬克杯等零售產(chǎn)品。中國市場已有10多家門店，近期還新進(jìn)入杭州市場。有消息人士表示，雀巢或許會選擇出售咖啡店業(yè)務(wù)，但保留品牌知識產(chǎn)權(quán)，以便繼續(xù)銷售相關(guān)產(chǎn)品。

藍(lán)瓶咖啡由詹姆斯·弗里曼（James Freeman）于2002年在加州奧克蘭創(chuàng)立，2005年在舊金山開設(shè)了首家實體店。雀巢旗下的咖啡業(yè)務(wù)矩陣還包括雀巢咖啡（Nescafé）和奈斯派索（Nespresso）等更大體量的品牌。

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