每個人心里都有一畝田......一首三毛填詞的歌里這樣唱。

這幾年，人們對歸耕田園，向往山野的期待，在“戶外露營”后，又裂變出新花樣—— 在“線下版開心農場”成為“地主”。

在一些城市，“認養(yǎng)農業(yè)”成了都市家庭熱愛的新消費潮流。朋友圈、小紅書里，“地主”們頻頻“炫耀”田間地頭勞作和豐收“大片”。

2023年，零售商里的盒馬搶先“挑頭”，緊鑼密鼓落地其遍布全國盒馬村的“認養(yǎng)系列”：“認養(yǎng)一棵桃樹”、“認養(yǎng)一塊紅薯地”和“認養(yǎng)一塊稻田”……

從字面上看，“認養(yǎng)農業(yè)”是認養(yǎng)土地、農作物這類生產資料，消費者通過預付費，到收成季獲得相應農物產出的模式。現代科技加持下，“認養(yǎng)農業(yè)”融合大數據、可視化、物聯(lián)網和生物環(huán)保等智慧農業(yè)技術，能讓農產品從產地到餐桌，全鏈條更透明、安全，還能從農產品種植、交易，延伸到服務、培訓和旅游等增值業(yè)務。

走得很靠前的日本，十幾年前便有了“認養(yǎng)農業(yè)”模式的探索。代表性企業(yè)Myfarm，2007年，從京都一座小農場開始，整合了上百塊廢棄農田，將它們打造成可充分體驗務農樂趣的“都市小農園”。

如今，Myfarm的經營范圍從體驗農園到農業(yè)培訓學校，再到農產品的種植、流通、銷售與耕地的交易經紀，建立了一條農業(yè)生產的全產業(yè)鏈。

日本各地100多家Myfarm共享農場，竟然將畝產價值提高到傳統(tǒng)模式的10-30倍，為農業(yè)示范了一種新經濟產業(yè)生態(tài)。

在中國市場，這幾年零售商、農業(yè)基地等多方探索的“認養(yǎng)農業(yè)”還處在起步階段。但無疑，為古老的農耕經濟注入新意，為供需雙方在時空搭建更豐富的匹配路徑，也因為跨界融合，浮現出撬動更大價值的新商業(yè)機會。

01“認養(yǎng)農業(yè)”持續(xù)“漲粉”中

6年前，乳品企業(yè)「認養(yǎng)一頭?！?，在品牌開局階段，用“云認養(yǎng)”成為養(yǎng)牛合伙人的模式，在勁敵環(huán)伺的乳品業(yè)站穩(wěn)腳跟，側面反映出，消費者對“認養(yǎng)”模式的旺盛需求，更好更安全的農產品，自然和田園情緒滿足……。

這幾年，“認養(yǎng)農業(yè)”在國內各個地方萌發(fā)，走進都市人群的視野和日常。

重慶、溫州、遼寧、吉林等多地，近年就涌現了“認養(yǎng)農業(yè)+互聯(lián)網”的新型農業(yè)熱潮，還與旅游、休閑、文化、養(yǎng)老等產業(yè)融合，推動了鄉(xiāng)村經濟轉型升級。

東北的吉林，以“認購稻田”為主要業(yè)務的“吉田認購”項目2021年上線。其客戶即使遠在天南地北，也能通過網絡，實時掌握自己的“一畝三分地”插秧、除草、收割的動態(tài)。“甚至，冬季還能看東北的雪景。”

對農人來說，過去要經過層層中轉，“翻山過?！辈拍苜u出產品。現在，播種或養(yǎng)殖初期就能收到訂單、預付款，和消費者利益共享，風險共擔。

收獲農產品外，消費者提前認養(yǎng)買單的關鍵要素，是參與農作物種植里享受的田園體驗價值，對孩子，也是生動鮮活的自然課。“388元買40斤桃子，至少遛3次娃，妥妥的遛娃新方式?！闭J養(yǎng)農業(yè)的親子互動，讓孩子在知識和趣味上都有所收獲 ，對都市家庭非常有吸引力。

Myfarm創(chuàng)始人西辻一真就認為：農產品的另一種屬性，是用來溝通與交流的社會價值。農業(yè)可以是一種與周圍人、自然建立聯(lián)系和舒適生活的方式。

去年開始，盒馬先后在北京、上海、成都等地區(qū)上線“認養(yǎng)紅薯地”“認養(yǎng)櫻桃樹”。今年春天，盒馬在黑龍江省五常市的大米基地啟動春播，上線云端“認養(yǎng)”50平米黑土地，秋收時能領到處于最佳賞味期（從脫殼開始45天內）的五常鮮米。

最近2個月，上海嘉定百蒂凱有機農莊種植基地和長沙黃花鎮(zhèn)銀龍村的紅薯地，也在盒馬平臺啟動認養(yǎng)，專業(yè)種植人員打理，預計7-9月，認養(yǎng)紅薯的“地主”們，就能來田間挖紅薯，或者，等最美味的紅薯寄到家。

上線一周，百蒂凱有機農莊首批500塊紅薯地已售出近80%，農莊的客流量也有了明顯上升。

3月份在成都啟動的“認養(yǎng)米易櫻桃樹”項目，首批開放了100棵盒馬村的向陽坡小櫻桃樹，不到3天被搶空。隨后開放第二批認養(yǎng)，最終130棵櫻桃樹被“領走”。

5月，北京平谷盒馬村有機桃園基地的“認養(yǎng)一棵桃樹”推出幾天，認養(yǎng)面積提高了近一倍。認養(yǎng)品種涵蓋包紅顏水蜜桃、夏之夢、秋彤近20種桃樹，采摘時間從6月到10月，是整個北京桃季的最好時節(jié)。

對這個發(fā)展10多年的有機桃園，營收模式正從賣桃子，向疊加服務業(yè)的新農業(yè)迭代。

通過“認養(yǎng)農業(yè)”，消費者可獲得更加健康、安全的食品，還能對自己所吃的食物生產過程有更深入的了解。相比單純購買商品，商品品質更好，還有更豐富體驗。

在認養(yǎng)基地，種植模式會更科學、精細化。有機種植，還會摒棄傳統(tǒng)的化學農藥，通過生物防蟲方式，以蟲治蟲。以水果為例，相較傳統(tǒng)批發(fā)零售業(yè)6、7成熟左右就采摘，“認養(yǎng)農業(yè)”可做到9成熟，甚至是最佳賞味期全熟采摘。

“一次采摘40斤桃吃不完，大家一定會去走親訪友、見朋友、找鄰居分享?！币晃粡臉I(yè)者，點出了認養(yǎng)模式的社交新價值。

更多人希望走出家門，與陽光、綠田親密接觸，環(huán)境與消費習慣的變遷，助推認養(yǎng)農業(yè)持續(xù)升溫“漲粉”。

02農業(yè)“上新”的價值

“認養(yǎng)農業(yè)”是訂單式農業(yè)的一種細化新探索。比如，提前鎖定種植計劃能更好推進基地以銷定產、標準化的管理，在需求規(guī)模的提升下，進一步被推向生產標準與產品質量的再優(yōu)化。還可縮短供應鏈路，商品銷售與線下采摘融合，增強互動，為用戶提供更多體驗感、參與感。

首先，縮短供應鏈，提供高品質農產品。尤其是，當城里人就近“認養(yǎng)農業(yè)”，農產品當地化生產與消費，最大化產供銷“本地化”。遠距離“云認養(yǎng)”，也能改變原有農產品銷售中的多次“流轉”，在最新鮮美味時直送消費者。

其次，持續(xù)、良性的品牌影響。田間地頭的親密互動，是一個潛移默化式的品牌影響。深入田間菜地，感受到農業(yè)生產的品質，無論對優(yōu)質農產品，還能對零售商，提供一個絕佳品牌傳播模式，圈粉、固粉，創(chuàng)造有別同行的差異化“商品力”和“服務力”。

而農作物生長中的關注、參與，甚至親手種植，豐富的體驗感會增加用戶黏度，也進一步提高品牌認可度與復購。那些撒歡兒奔跑在果園的小孩子，咬著親手采摘的果實，甜度和幸福感絕對不止是水果本身。

最重要的，“認養(yǎng)農業(yè)”推動三產融合，帶來新商業(yè)機會。傳統(tǒng)土地變現思路是，種植農產品，通過批發(fā)、零售方式銷售獲利?！罢J養(yǎng)農業(yè)”拓展農業(yè)的盈利空間。不只靠售賣農產品，還能通過發(fā)展衍生服務業(yè)，實現農業(yè)增值，獲得更高收入。餐飲、娛樂、采摘、親子等服務設計，拓展農業(yè)產地的收入渠道，帶動本地周邊消費增長。

業(yè)內人士分析，“吉田認購”售賣農產品及衍生的體驗型等活動，會讓其綜合產出效益比普通稻田高出2-3倍。

03 從有風的地方到風口

農產品被提早“賣出”，農場基地提前獲取生產費用，更安心生產，消費者也能獲得更可靠的商品，體驗自然與農業(yè)的“附加”樂趣。

但認養(yǎng)模式，其實很有門檻。

首先，優(yōu)質種養(yǎng)模式的農業(yè)基地，才有拓展的優(yōu)勢。湖南樸愿農業(yè)發(fā)展有限公司今年投入“認養(yǎng)農業(yè)”的紅薯地，連續(xù)11年有機種植，每年都休耕數月保護土壤營養(yǎng)含量，紅薯有第三方公司出具的有機產品認證。

“有機質含量越高，收獲的桃蛋白質含量也會更高，口味更脆甜?！毕啾缺本┒鄶堤覉@土壤有機質含量平均在1.5%，平谷盒馬村的500畝有機桃基地，在12年土壤改良下，有機質含量達到3.3%。

其次，優(yōu)質農業(yè)資源是基礎，運營和服務能力是核心。這些運營服務，包括具備數字化管理系統(tǒng)，連接農場信息，為用戶提供準確的可視化信息、農產品現狀，包括通過數據判斷每年產量規(guī)劃，策劃更多趣味性玩法，吸引更多用戶參與。

軟服務能力，結合資源優(yōu)勢，各種種植培訓、試吃品鑒以及農耕體驗活動，帶領用戶體驗農業(yè)的生產與收獲過程，會更系統(tǒng)化俘獲消費者，使其享受農耕生活的新樂趣，也能讓農業(yè)基地獲得可持續(xù)的效益。

“當年我包了一垅草莓，采摘了一回，轉了轉，沒啥新東西，就再也不去了” 。一位曾在北京郊外認養(yǎng)草莓地消費者的觀點，其實指出了“認養(yǎng)農業(yè)”實現可持續(xù)，需要改善的潛力方向。

顯然易見，隨著更廣泛、實力的參與者入場，包括大型零售商與農業(yè)基地聯(lián)動，會加速“認養(yǎng)農業(yè)”進化，帶來更系統(tǒng)性收益。

讓“一棵樹”別有一番天地，讓“一畝田”別有一番趣味，激發(fā)消費需求，為從業(yè)者帶來機會，但更多需要細致厘清和加速提升的挑戰(zhàn)。只有真正戳到都市家庭用戶的心坎，才能讓一個產業(yè)從有風，變成真正風口。

要像日本的Myfarm那樣，將農場畝產價值提高到傳統(tǒng)模式的10-30倍，為農業(yè)打造一種新經濟產業(yè)生態(tài)，中國市場的參與者們才剛起步。但，真的值得期待。

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