來源丨新說錢（ID：iShuoqian）
作者丨錢哥

不會做飯，吃飯館、外賣又怕吃到“科技與狠活”，怎么辦？沒關系，現(xiàn)在有一種職業(yè)，專門上門為人們提供做飯服務。

這個職業(yè)既不是上門廚師，也不是保潔兼職，這是一個新的職業(yè)，叫做代廚服務。

代廚服務是鐘點工的一種發(fā)展方式，但與鐘點工又有一些不同，因為上門炒菜不是按時收費，而是按菜收費。

    代廚服務能賺多少錢？

湖南湘鄉(xiāng)39歲的章女士上門為年輕人代廚的視頻上了熱搜，引發(fā)了網(wǎng)友對代廚行業(yè)的關注。

據(jù)章女士說，她是半個月前開始做代廚的，之前在家里做菜手藝不錯，有人建議她去做私廚，但考慮到做私廚投入較大，就做了這個。

章女士的收費標準是，四菜一湯66元，六菜一湯88元，10個菜128元，12個菜148元，廚房衛(wèi)生打掃干凈，洗碗要再加10塊錢，還可以免費幫忙買菜。

章女士表示接到的單大多是年輕人，有時還能接到生日宴。

從收費標準看，買菜上門+做菜+收拾廚房洗碗，少說得花費兩小時，66元的價格還真不算貴，畢竟一頓外賣，都要二三十元，而代廚服務性價比要更高。

而從章女士角度看，上門代廚只需要人力成本，相比其它行業(yè)投入資金基本為0。

現(xiàn)在章女士一天能接1-2單，賺100多元錢，一個月下來能有3000-4000元的收入。

    代廚服務快速發(fā)展

代廚服務在今年發(fā)展很快，現(xiàn)在很多寶媽都在轉行代廚服務。

在成都“95后”女孩小馮，之前4年多都是在從事工程造價相關的工作。

今年，她辭掉了工作，轉入代廚行業(yè)創(chuàng)業(yè)。與上面章女士不同，小馮代廚并不是按每頓飯接單收費，而是提供上門代廚的包月服務，按每個工作日做一頓飯計算，每月收費在1600元-1800元不等。

目前重慶、成都、杭州、上海等地，均有上門代廚服務。有些代廚服務是個人兼職，而有些代廚服務已經(jīng)變成多人的代廚團隊了。

今年26歲的張女士，今年8月17日開始嘗試代廚服務，她在社交平臺發(fā)帖找雇主。沒想到發(fā)帖當天就接到首單。

首單三菜一湯的服務，雇主非常滿意，還介紹了一些朋友給她。

隨著服務人群的增加，張女士訂單量逐漸增多，她開始找朋友一起上門做菜，隨后她覺得這是一個很大的市場，萌生了建立代廚團隊的想法。

目前張女士代廚團隊有40-50名代廚人員，都是她通過社交平臺招募來的，團隊中大多數(shù)人都是兼職代廚，用代廚服務多賺一份外快。

該團隊代廚人員每人每月普遍能賺3000元左右的兼職收入，40人的團隊月收入就是12萬。

一般平臺每月抽成在10%左右，算下來平臺提成每月賺1.2萬，再加上張女士自己上門代廚，一個月收入最少能達到2萬元，這樣一年就有20萬左右的收益了。

團隊雖然比個人代廚要辛苦，但隨著團隊人員規(guī)模的擴大，未來提成收入還會增長，如果代廚真的成為風口，年賺100萬也是有可能的。

如果未來在參考美發(fā)行業(yè)，從業(yè)人員分為大師、主任、主管等級別，那么上門代廚的收費也會增加。

除此之外，還有網(wǎng)友認為這里還有撮合的商機。

網(wǎng)友社會墨子：我覺得這是個商機，完全可以做一個APP，把可以提供上門代廚炒菜的師傅和有需求的客戶匹配一下。根據(jù)不同城市匹配價格和服務范圍區(qū)間。收取一點中間撮合匹配費用！

    最后說說行業(yè)風險

上門代廚也屬于家庭服務業(yè)。

傳統(tǒng)家政行業(yè)中，家政服務員需持崗前培訓證書上崗，家政企業(yè)也會購買保險，一旦出現(xiàn)問題或家政服務員給雇主造成損失可由保險公司理賠。

而代廚服務中，上門代廚人員跟雇主一般是你情我愿的交易關系，一旦出現(xiàn)問題或造成損失，代廚人員沒有賠償能力，雇主維權比較困難，真出問題可能就要自擔風險了。

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