一年吃掉18萬(wàn)噸，價(jià)格腰斬還嫌貴，車?yán)遄釉趺幢慌跎咸斓模?/h1> 2021-01-16 
來(lái)源丨快刀財(cái)經(jīng)（微信號(hào)：kuaidaocaijing）
作者丨金克絲
點(diǎn)擊閱讀原文
這年頭，吃口水果都吃出了貴族的感覺(jué)。
沒(méi)想到啊！
2021年聽(tīng)到的第一個(gè)喜訊，竟然是車?yán)遄咏K于降價(jià)了！
據(jù)相關(guān)報(bào)道，今年智利天氣狀況良好，車?yán)遄訉?shí)現(xiàn)了豐收，預(yù)計(jì)將有50萬(wàn)噸左右的車?yán)遄舆M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)價(jià)格下降30%，且今年智利櫻桃在品相、硬度、甜度等方面都要好于往年，記者走訪到，在盒馬和山姆會(huì)員店等線下商超，2J車?yán)遄拥膬r(jià)格已經(jīng)降到了299元十斤。
喜大普奔的網(wǎng)友直接把這個(gè)消息拱上了熱搜：
“腰斬都不行，得斬腳踝才買得起?！?/span>
“我買了10斤，298元”
“能成熱搜第一，車?yán)遄?a href="http://m.quanfeilong.cn/project/daxiaofei">消費(fèi)群體是有多大”
車?yán)遄?，這顆小小的紅果果，是怎么成為“冬季神果”的？
車?yán)遄拥摹百F婦化”
車?yán)遄?，一個(gè)洋氣十足的名字，其實(shí)本質(zhì)上跟國(guó)產(chǎn)大櫻桃是同一個(gè)品種。
這就要說(shuō)到當(dāng)初美國(guó)櫻桃協(xié)會(huì)剛剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，為了和我們的本土櫻桃區(qū)分開(kāi)，就把進(jìn)口櫻桃命名為“車?yán)遄印保⒄Z(yǔ)Cherries的音譯，一個(gè)聽(tīng)起來(lái)就很貴的名字。
車?yán)遄觿傔M(jìn)口中國(guó)那會(huì)兒，是名副其實(shí)的“黃金果”，全國(guó)只有高端超市才有售，而且巨貴。那時(shí)候買1斤車?yán)遄右ㄉ?50-180元。以當(dāng)時(shí)的消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)，絕對(duì)算得上是水果界的“愛(ài)馬仕”。
怎么會(huì)那么貴？
其實(shí)，在智利，這玩意兒便宜的就跟中國(guó)的砂糖橘似的。
智利本地幾乎每家都種那么幾棵櫻桃樹(shù)，自家樹(shù)上摘一摘，隨便街邊支個(gè)小攤兒就賣了，拿個(gè)塑料袋直接扒拉一袋兒，15塊錢就能買一公斤絕佳品質(zhì)的，花個(gè)10塊5塊就能把車?yán)遄赢?dāng)飯吃，絕對(duì)管飽。
在智利人眼里，車?yán)遄诱婢筒皇鞘裁粗靛X的東西。
你能猜到智利人最稀罕什么嗎？
沒(méi)錯(cuò)，是我大中華的香瓜！在智利，一個(gè)小香瓜能賣到五六十塊錢。
所以現(xiàn)在明白了嗎？不管是車?yán)遄舆€是香瓜，都說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題：
不是水果本身貴，是遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸和冷藏成本貴。
想象一下，狂野的拉美風(fēng)給車?yán)遄优狭巳A麗的外衣，光鮮亮麗的車?yán)遄樱┰侥习肭蚱筮^(guò)海來(lái)到你嘴里，依然保持出發(fā)時(shí)的鮮嫩嬌顏，真心不容易，你舍得讓它不貴嗎？
而且，根據(jù)車?yán)遄訁f(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，用于出口的車?yán)遄樱『吞蠖疾恍?。這是因?yàn)閲?guó)外人力成本昂貴，為了節(jié)省人力，太小的車?yán)遄又苯硬徊桑蟮能嚴(yán)遄右驗(yàn)楫a(chǎn)量稀少，沒(méi)有出口價(jià)值。
所以，一顆5塊錢的車?yán)遄?，一口吃下去?塊錢吃的是運(yùn)輸費(fèi)，1塊錢吃的是采摘費(fèi)。
話說(shuō)回來(lái)，雖然出口車?yán)遄诱娴馁F，當(dāng)時(shí)人家還不情愿賣給咱們。
那時(shí)候國(guó)外很多優(yōu)質(zhì)車?yán)遄邮走x出口市場(chǎng)并不是中國(guó)，在亞洲，高品質(zhì)的水果首先被送往日本、韓國(guó)等地，咱們拿著錢排隊(duì)也排不上，你說(shuō)氣人不？
直到2005年，智利成為拉美第一個(gè)與我國(guó)簽署自貿(mào)協(xié)定的國(guó)家。2017年，中國(guó)—智利自貿(mào)區(qū)升級(jí)談判達(dá)成協(xié)議，雙方97%以上的產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅，車?yán)遄泳褪瞧渲兄?，這顆紅色小果果才開(kāi)始大量進(jìn)口，價(jià)格逐漸降下來(lái)。
我們現(xiàn)在能吃上一口香甜多汁的車?yán)遄?，還真得感謝我們的貿(mào)易談判專家。
車?yán)遄由缃?，你怕了嗎?/strong>
車?yán)遄哟汗?jié)期間的“爆紅”，同樣離不開(kāi)網(wǎng)紅化的包裝。
自2012年，打出情懷牌的“褚橙”被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可后，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始看好并進(jìn)入生鮮電商領(lǐng)域，打造“爆款”產(chǎn)品的市場(chǎng)行為也相繼出現(xiàn)，車?yán)遄右渤蔀榱吮话b對(duì)象之一。
早在2019年，一篇《26歲，月薪1萬(wàn)，吃不起車?yán)遄印?，把一句“有些人表面上光鮮亮麗，背地里卻連車?yán)遄佣汲圆黄稹蓖粕狭孙L(fēng)口浪尖，車?yán)遄拥脑掝}熱度攀上高峰。當(dāng)年春節(jié)，智利車?yán)遄拥匿N量同比暴漲了32倍多，更有網(wǎng)友紛紛“曬單”：一顆車?yán)遄拥膬r(jià)格高達(dá)五六塊錢。
社交網(wǎng)絡(luò)上甚至把“無(wú)所顧忌地消費(fèi)這種高端水果的能力”稱為“車?yán)遄迂?cái)務(wù)自由”。今年車?yán)遄觾r(jià)格腰斬的話題，又為其賺足了熱度。
當(dāng)然，車?yán)遄颖旧砜谖兑膊诲e(cuò)，相比國(guó)內(nèi)的櫻桃，果肉更甜更緊實(shí)，在國(guó)內(nèi)上市時(shí)又正逢新春，大過(guò)年的，端上一盆兒紅彤彤的車?yán)遄?。喜慶，洋氣，土豪！
“放開(kāi)吃，算我的！”想象一下，大年初一，七大姑八大姨吃著車?yán)遄?，就騰不出嘴再追問(wèn)你“有無(wú)對(duì)象，收入幾何”了。
車?yán)遄拥木W(wǎng)紅化，也帶來(lái)更多商業(yè)化的可能。
橫空出世的網(wǎng)紅茶飲“小滿茶田”就主打以車?yán)遄訛榇淼摹案邇r(jià)值感”杯裝鮮果茶飲，并在2019年9月完成天使輪投資，2020年7月完成Pre-A輪投資，這段時(shí)間在很多短視頻平臺(tái)上經(jīng)常能見(jiàn)到它的身影。
萬(wàn)物皆可車?yán)遄樱剳賽?ài)送花已經(jīng)out了，有人直接送了一棵車?yán)遄訕?shù)，還把#年輕人用車?yán)遄诱剳賽?ài)#送上了熱搜。
看著朋友圈大家都在車?yán)遄涌駳g，讓你分分鐘懷疑人生：
“貴怎么是車?yán)遄拥娜秉c(diǎn)？明明是你的缺點(diǎn)！”
水果網(wǎng)紅化，一場(chǎng)電商的精心布局
迅速壯大的中國(guó)市場(chǎng)，吸引了越來(lái)越多的外國(guó)果農(nóng)，他們開(kāi)始把中國(guó)列為其產(chǎn)品的首要出口地。
而網(wǎng)紅水果的興起，是進(jìn)口供應(yīng)商、電商營(yíng)銷、消費(fèi)觀變化共同作用的結(jié)果。
為了掏空我們的錢包，電商們也是操碎了心。車?yán)遄觿傄雵?guó)內(nèi)時(shí)，主要原產(chǎn)地還是美國(guó)，為了迅速打開(kāi)市場(chǎng)，電商們甚至邀請(qǐng)到了當(dāng)時(shí)的美國(guó)駐華大使駱家輝親臨商超，并且送出了一盒自己親自簽名的櫻桃，上面寫著“這是來(lái)自我家鄉(xiāng)的櫻桃，希望大家能夠喜歡”，迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，也奠定了車?yán)遄拥母弑聘瘛?/span>
除了車?yán)遄?，這幾年商家著力打造的明星水果產(chǎn)品還有貓山王榴蓮、白草莓、黃金維納斯蘋果等。與車?yán)遄右粯樱@些產(chǎn)品多少也存在進(jìn)口成本高、冷鏈運(yùn)輸成本高、貨損率高的問(wèn)題，因此客單價(jià)普遍偏高。
比如，日本淡雪草莓，水果中的“勞斯萊斯”，每斤200多元，屬于買了必須發(fā)朋友圈的存在。
比如貓山王榴蓮，看這廣告詞，一字一句都透露著做作是怎么回事？
還有《三十而已》里25塊錢一個(gè)的進(jìn)口澳洲蜜橘。
這年頭，吃口水果都吃出了貴族的感覺(jué)。
當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)水果也有爭(zhēng)氣殺出海外的，比如這幾年日漸紅火的丹東大草莓，在日韓也賣出了Dior般的感覺(jué)。
而高端水果主攻的目標(biāo)客戶，自然是一邊996，一邊追求品質(zhì)生活的都市年輕人。在高端超市Ole’，當(dāng)季主推的進(jìn)口水果，很快都會(huì)被搶購(gòu)一空，永遠(yuǎn)都不愁賣。
其實(shí)，與其說(shuō)車?yán)遄邮恰爸挟a(chǎn)階級(jí)消費(fèi)騙局”，不如說(shuō)這是一場(chǎng)輿論的狂歡，就算是二三線城市普通工薪階級(jí)，嘗個(gè)鮮的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還是有的，而且很多人買，只是因?yàn)樗贸裕瑹o(wú)關(guān)炫耀，僅此而已。
車?yán)遄邮欠裾娴淖杂刹⒉恢匾?，畢竟進(jìn)口車?yán)遄赢?dāng)飯吃會(huì)上火，國(guó)產(chǎn)櫻桃當(dāng)飯吃會(huì)竄稀。當(dāng)然，大家消費(fèi)觀不盡相同，一斤車?yán)遄右材苜I到一斤“闊別已久”的豬肉了，紅燒肉吃起來(lái)一樣很香。
買一點(diǎn)昂貴的水果，或者調(diào)侃下這個(gè)話題，大多數(shù)時(shí)候，只是孤獨(dú)的都市打工人給自己枯燥苦澀的生活加一點(diǎn)點(diǎn)甜的安慰劑罷了。
聲明：圖文源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者及來(lái)源所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
微信搜索關(guān)注言商社，并在對(duì)話框回復(fù)哈佛還可免費(fèi)獲得哈佛商學(xué)院強(qiáng)烈推薦的“經(jīng)典商業(yè)財(cái)經(jīng)著作100本”+“微粒體商務(wù)PPT100份”助你在危機(jī)時(shí)刻修煉內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)逆襲。
本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。
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作者丨金克絲
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這年頭，吃口水果都吃出了貴族的感覺(jué)。
沒(méi)想到啊！
2021年聽(tīng)到的第一個(gè)喜訊，竟然是車?yán)遄咏K于降價(jià)了！
據(jù)相關(guān)報(bào)道，今年智利天氣狀況良好，車?yán)遄訉?shí)現(xiàn)了豐收，預(yù)計(jì)將有50萬(wàn)噸左右的車?yán)遄舆M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)價(jià)格下降30%，且今年智利櫻桃在品相、硬度、甜度等方面都要好于往年，記者走訪到，在盒馬和山姆會(huì)員店等線下商超，2J車?yán)遄拥膬r(jià)格已經(jīng)降到了299元十斤。
喜大普奔的網(wǎng)友直接把這個(gè)消息拱上了熱搜：
“腰斬都不行，得斬腳踝才買得起?！?/span>
“我買了10斤，298元”
“能成熱搜第一，車?yán)遄?a href="http://m.quanfeilong.cn/project/daxiaofei">消費(fèi)群體是有多大”
車?yán)遄?，這顆小小的紅果果，是怎么成為“冬季神果”的？
車?yán)遄拥摹百F婦化”
車?yán)遄?，一個(gè)洋氣十足的名字，其實(shí)本質(zhì)上跟國(guó)產(chǎn)大櫻桃是同一個(gè)品種。
這就要說(shuō)到當(dāng)初美國(guó)櫻桃協(xié)會(huì)剛剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，為了和我們的本土櫻桃區(qū)分開(kāi)，就把進(jìn)口櫻桃命名為“車?yán)遄印保⒄Z(yǔ)Cherries的音譯，一個(gè)聽(tīng)起來(lái)就很貴的名字。
車?yán)遄觿傔M(jìn)口中國(guó)那會(huì)兒，是名副其實(shí)的“黃金果”，全國(guó)只有高端超市才有售，而且巨貴。那時(shí)候買1斤車?yán)遄右ㄉ?50-180元。以當(dāng)時(shí)的消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)，絕對(duì)算得上是水果界的“愛(ài)馬仕”。
怎么會(huì)那么貴？
其實(shí)，在智利，這玩意兒便宜的就跟中國(guó)的砂糖橘似的。
智利本地幾乎每家都種那么幾棵櫻桃樹(shù)，自家樹(shù)上摘一摘，隨便街邊支個(gè)小攤兒就賣了，拿個(gè)塑料袋直接扒拉一袋兒，15塊錢就能買一公斤絕佳品質(zhì)的，花個(gè)10塊5塊就能把車?yán)遄赢?dāng)飯吃，絕對(duì)管飽。
在智利人眼里，車?yán)遄诱婢筒皇鞘裁粗靛X的東西。
你能猜到智利人最稀罕什么嗎？
沒(méi)錯(cuò)，是我大中華的香瓜！在智利，一個(gè)小香瓜能賣到五六十塊錢。
所以現(xiàn)在明白了嗎？不管是車?yán)遄舆€是香瓜，都說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題：
不是水果本身貴，是遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸和冷藏成本貴。
想象一下，狂野的拉美風(fēng)給車?yán)遄优狭巳A麗的外衣，光鮮亮麗的車?yán)遄樱┰侥习肭蚱筮^(guò)海來(lái)到你嘴里，依然保持出發(fā)時(shí)的鮮嫩嬌顏，真心不容易，你舍得讓它不貴嗎？
而且，根據(jù)車?yán)遄訁f(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，用于出口的車?yán)遄樱『吞蠖疾恍?。這是因?yàn)閲?guó)外人力成本昂貴，為了節(jié)省人力，太小的車?yán)遄又苯硬徊桑蟮能嚴(yán)遄右驗(yàn)楫a(chǎn)量稀少，沒(méi)有出口價(jià)值。
所以，一顆5塊錢的車?yán)遄?，一口吃下去?塊錢吃的是運(yùn)輸費(fèi)，1塊錢吃的是采摘費(fèi)。
話說(shuō)回來(lái)，雖然出口車?yán)遄诱娴馁F，當(dāng)時(shí)人家還不情愿賣給咱們。
那時(shí)候國(guó)外很多優(yōu)質(zhì)車?yán)遄邮走x出口市場(chǎng)并不是中國(guó)，在亞洲，高品質(zhì)的水果首先被送往日本、韓國(guó)等地，咱們拿著錢排隊(duì)也排不上，你說(shuō)氣人不？
直到2005年，智利成為拉美第一個(gè)與我國(guó)簽署自貿(mào)協(xié)定的國(guó)家。2017年，中國(guó)—智利自貿(mào)區(qū)升級(jí)談判達(dá)成協(xié)議，雙方97%以上的產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅，車?yán)遄泳褪瞧渲兄?，這顆紅色小果果才開(kāi)始大量進(jìn)口，價(jià)格逐漸降下來(lái)。
我們現(xiàn)在能吃上一口香甜多汁的車?yán)遄?，還真得感謝我們的貿(mào)易談判專家。
車?yán)遄由缃?，你怕了嗎?/strong>
車?yán)遄哟汗?jié)期間的“爆紅”，同樣離不開(kāi)網(wǎng)紅化的包裝。
自2012年，打出情懷牌的“褚橙”被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可后，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始看好并進(jìn)入生鮮電商領(lǐng)域，打造“爆款”產(chǎn)品的市場(chǎng)行為也相繼出現(xiàn)，車?yán)遄右渤蔀榱吮话b對(duì)象之一。
早在2019年，一篇《26歲，月薪1萬(wàn)，吃不起車?yán)遄印?，把一句“有些人表面上光鮮亮麗，背地里卻連車?yán)遄佣汲圆黄稹蓖粕狭孙L(fēng)口浪尖，車?yán)遄拥脑掝}熱度攀上高峰。當(dāng)年春節(jié)，智利車?yán)遄拥匿N量同比暴漲了32倍多，更有網(wǎng)友紛紛“曬單”：一顆車?yán)遄拥膬r(jià)格高達(dá)五六塊錢。
社交網(wǎng)絡(luò)上甚至把“無(wú)所顧忌地消費(fèi)這種高端水果的能力”稱為“車?yán)遄迂?cái)務(wù)自由”。今年車?yán)遄觾r(jià)格腰斬的話題，又為其賺足了熱度。
當(dāng)然，車?yán)遄颖旧砜谖兑膊诲e(cuò)，相比國(guó)內(nèi)的櫻桃，果肉更甜更緊實(shí)，在國(guó)內(nèi)上市時(shí)又正逢新春，大過(guò)年的，端上一盆兒紅彤彤的車?yán)遄?。喜慶，洋氣，土豪！
“放開(kāi)吃，算我的！”想象一下，大年初一，七大姑八大姨吃著車?yán)遄?，就騰不出嘴再追問(wèn)你“有無(wú)對(duì)象，收入幾何”了。
車?yán)遄拥木W(wǎng)紅化，也帶來(lái)更多商業(yè)化的可能。
橫空出世的網(wǎng)紅茶飲“小滿茶田”就主打以車?yán)遄訛榇淼摹案邇r(jià)值感”杯裝鮮果茶飲，并在2019年9月完成天使輪投資，2020年7月完成Pre-A輪投資，這段時(shí)間在很多短視頻平臺(tái)上經(jīng)常能見(jiàn)到它的身影。
萬(wàn)物皆可車?yán)遄樱剳賽?ài)送花已經(jīng)out了，有人直接送了一棵車?yán)遄訕?shù)，還把#年輕人用車?yán)遄诱剳賽?ài)#送上了熱搜。
看著朋友圈大家都在車?yán)遄涌駳g，讓你分分鐘懷疑人生：
“貴怎么是車?yán)遄拥娜秉c(diǎn)？明明是你的缺點(diǎn)！”
水果網(wǎng)紅化，一場(chǎng)電商的精心布局
迅速壯大的中國(guó)市場(chǎng)，吸引了越來(lái)越多的外國(guó)果農(nóng)，他們開(kāi)始把中國(guó)列為其產(chǎn)品的首要出口地。
而網(wǎng)紅水果的興起，是進(jìn)口供應(yīng)商、電商營(yíng)銷、消費(fèi)觀變化共同作用的結(jié)果。
為了掏空我們的錢包，電商們也是操碎了心。車?yán)遄觿傄雵?guó)內(nèi)時(shí)，主要原產(chǎn)地還是美國(guó)，為了迅速打開(kāi)市場(chǎng)，電商們甚至邀請(qǐng)到了當(dāng)時(shí)的美國(guó)駐華大使駱家輝親臨商超，并且送出了一盒自己親自簽名的櫻桃，上面寫著“這是來(lái)自我家鄉(xiāng)的櫻桃，希望大家能夠喜歡”，迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，也奠定了車?yán)遄拥母弑聘瘛?/span>
除了車?yán)遄?，這幾年商家著力打造的明星水果產(chǎn)品還有貓山王榴蓮、白草莓、黃金維納斯蘋果等。與車?yán)遄右粯樱@些產(chǎn)品多少也存在進(jìn)口成本高、冷鏈運(yùn)輸成本高、貨損率高的問(wèn)題，因此客單價(jià)普遍偏高。
比如，日本淡雪草莓，水果中的“勞斯萊斯”，每斤200多元，屬于買了必須發(fā)朋友圈的存在。
比如貓山王榴蓮，看這廣告詞，一字一句都透露著做作是怎么回事？
還有《三十而已》里25塊錢一個(gè)的進(jìn)口澳洲蜜橘。
這年頭，吃口水果都吃出了貴族的感覺(jué)。
當(dāng)然，國(guó)產(chǎn)水果也有爭(zhēng)氣殺出海外的，比如這幾年日漸紅火的丹東大草莓，在日韓也賣出了Dior般的感覺(jué)。
而高端水果主攻的目標(biāo)客戶，自然是一邊996，一邊追求品質(zhì)生活的都市年輕人。在高端超市Ole’，當(dāng)季主推的進(jìn)口水果，很快都會(huì)被搶購(gòu)一空，永遠(yuǎn)都不愁賣。
其實(shí)，與其說(shuō)車?yán)遄邮恰爸挟a(chǎn)階級(jí)消費(fèi)騙局”，不如說(shuō)這是一場(chǎng)輿論的狂歡，就算是二三線城市普通工薪階級(jí)，嘗個(gè)鮮的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還是有的，而且很多人買，只是因?yàn)樗贸裕瑹o(wú)關(guān)炫耀，僅此而已。
車?yán)遄邮欠裾娴淖杂刹⒉恢匾?，畢竟進(jìn)口車?yán)遄赢?dāng)飯吃會(huì)上火，國(guó)產(chǎn)櫻桃當(dāng)飯吃會(huì)竄稀。當(dāng)然，大家消費(fèi)觀不盡相同，一斤車?yán)遄右材苜I到一斤“闊別已久”的豬肉了，紅燒肉吃起來(lái)一樣很香。
買一點(diǎn)昂貴的水果，或者調(diào)侃下這個(gè)話題，大多數(shù)時(shí)候，只是孤獨(dú)的都市打工人給自己枯燥苦澀的生活加一點(diǎn)點(diǎn)甜的安慰劑罷了。
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